烤全笋查看源代码讨论查看历史
烤全笋 |
烤全笋是一道美食,所用食材单一、制作方便,只需用锡箔纸包好竹笋放入烤箱半小时之后,就可以享用口味清甜的竹笋了。
基本信息
中文名; 烤全笋
辅 料; 盐、辣椒酱等
主要食材; 新鲜竹笋
口 味; 鲜美可口
基本简介
竹笋 3支
盐 1小匙
铝箔纸 3小张(12×12公分)
沾酱: 随意,酱油膏、辣椒酱、色拉或者不沾都可以
制作
(1)新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。
(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。
(3)放入烤箱以200°C烤25~30分钟至熟为止,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。[1]