乌洲查看源代码讨论查看历史
乌洲是香港的一个岛屿，地区行政上属于沙田区马鞍山，位于马鞍山井头村对出企岭下海，马鞍山瓦窑头村西方。[1]
属连岛沙洲，在退潮时间，可经由沙堤前往乌洲，绕岛一周欣赏企岭下海一带的景色。由于由北面看岛的外形像一团饭，故与隔邻的三杯酒小岛统称为“三杯酒两杯茶一旧饭”。[2] 这一带属于具特殊科学价值受保护地区，退潮后可见生物进进出出，生机勃勃的小动物。
退潮看海产
企岭下海湾被丛山包围，在马鞍山及西贡西郊野公园的保护下，形成一个独特的生态环境, 海中心就是连岛乌洲。潮退的时候，在连岛沙洲的两旁会出现不少海星，它们的颜色跟水底差不多，好像有保护色一样, 海星移动后留下的星印，很美的。
海星可以制成药材，所以还是有人会来捕捉它们。在石滩里的蚬其实遇上同一个问题，拾蚬的人数更多。时间再晚一点，水就退的更加厉害，这时候小蟹们都冒出头来，但他们走的很快，还有弹涂鱼，这里的生物很多样。[3]
注意事项
- 必须待退潮出现沙堤时才能够步行前往乌洲，宜先查清楚当日的潮汐涨退时间，以免被困。[4]
- 泥滩比较湿滑而且难行，泥滩上会有很多贝壳和硬物，必须小心以免弄伤。
- 每年七至八月期间的退潮日子，沙堤上会发现不少海星的踪迹，尽量避免触碰或拿起海星，以免搔扰它们。
交通
要前往企岭下海旁边的井头村,可以选择小巴或巴士:-
- 299号巴士由沙田出发，途径马鞍山，到达大洞村站下车。
- 807K号小巴就由大学站出发，途径马鞍山及乌溪沙港铁站，总站就是井头村了。
井头村的村口是一间名为水井坊的茶餐厅，有少量泊车位提供，但还是见议乘座公共交通工具较好，以免骚扰当地居民。