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中文学名:炸糖饺 |
炸糖饺
炸糖饺，是一道家常面食，制作原料主要有面粉、白砂糖、核桃仁、花生米、鸡蛋。
中文名 炸糖饺
主要食材 面粉
分 类 小吃
配 料 白砂糖核桃仁 花生米
适宜人群 老少皆宜
简介
我家的油是豆油，平时用起来不是太太方便，所以我都是先炸一些小吃然后油再用，这样就没有豆油的一种味道了。今天就炸几个糖饺也方便，不用多了，主要是热油。
制作步骤
食材 主料100g面粉 配料适量白砂糖 适量核桃仁 适量花生米 适量油 50g鸡蛋
做法
1 面粉入盆，加入一个鸡蛋
2 白糖加了一些可以根据自己的口味。不一定多馅里也有糖
3 我又加了点小苏打，其实不加可能更好
4 把它和成团
5 核桃仁烤熟
6 花生米也烤熟
7 把花生与核桃切碎加入白糖
8 面擀成薄片，（加了小苏打就不好擀了，所以可以不加）
9 把一勺馅放到皮的一小角。
10 对折起来，用个小盘沿口一压，即封了口又切断了。糖饼就成了一个，下面接着一个个的做。
11 锅中放油
12 油热后小火炸至金黄
小贴士
其实可以不放小苏打，那样就是吃脆的了。[1]