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炝锅茄子面

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炝锅茄子面,是一道以茄子青椒、拉面等为主要食材制作的美食。

制作材料

茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克), 香葱一根。

制作方法

1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。

3、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。[1]

参考资料