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灵芝的养生保健作用与方法
【灵芝形态采制】
多孔菌科植物水灵芝，菌伞肾形或半圆形，红褐色、栗褐色，呈紫黑色，表面平滑，有漆皮光泽。菌盖下有许多细孔，呈白色或淡褐色，称为管也。菌柄长，表面黑有光泽，而附于菌盖侧面，常成直角，生长于各种枯朽的阔叶树的根部或枯干上。
灵芝，有紫芝、赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝6种，列为上品。《抱朴子》把灵芝分成石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝5类，又名三秀。
【养生保健作用】
灵芝性平，味甜，归心经、肝经、肾经。民间对灵芝特别推崇，其保健养生作用大概有如下数种：
①由于灵芝含有丰富的天然营养，能滋补人体器官，并能双向调节各器官功能异常，使之恢复正常；
②用于强心作用，增强心肌收缩力，增加冠状动脉血流量；
③防止动脉硬化；
④保护肝脏，促进肝细胞再生；
⑤镇静、镇痛、止咳、祛痰；
⑥由于含有锶、铅、锗及多糖等微量元素，故能增强免疫力，抑制癌细胞生长；
⑦能抗缺氧能力。总之，可益气血，止咳平喘，安神养心，补精髓，健脾补肾，防病，健身益寿。
灵芝历来被视为珍贵补品。在保健中，以灵芝制成的中成药特别多，如灵芝蜂王浆、灵乌二仁膏、珍合灵片、灵芝糖浆、灵芝注射液、灵芝胶囊、灵芝片、灵芝浸膏等。种类繁多，药理作用广泛，如增强心肌营养性血流量，改善心肌代谢，提高耐缺氧能力，调节中枢神经系统，提高免疫功能，增强
蛋白质合成，保护肝脏，促进细胞再生。对冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱、慢性气管炎、慢性肝炎等多种疾病有促进康复作用，预防高山反应效果十分显著，并有防癌作用。
【养生方法推荐】
(1)灵芝30克，人参10克。煎服，或浸泡在250毫升白酒中10日随量饮。可治疗体力虚乏。
(2)灵芝25克(炒)、枯矾5克。共研末，每日2次，每服2.5克。可治疗脱肛泻血。
(3)灵芝25克。水煎，每日2次。治疗痔疮。
(4)灵芝5克，银耳10克。泡透切碎，放入热水瓶中，焖一夜，加冰糖饮。用于治疗咳嗽、失眠、疲乏等症。
【保健注意】
常用量：煎服3～5克，研末1.5～3克。 [1]
【功效作用】
1、灵芝治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症：燕窝1.5克，灵芝1.5克，红参0.5克，大参3克，冰糖25克，炖服。(灵芝寿星燕窝汤)
2、灵芝治硬皮症：灵芝30--50克，浸于0.5kg米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。(灵芝米酒)
3、灵芝治神经衰弱、夜不安眠症：灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙。(灵芝麦片粥)
4、灵芝治硬皮症：灵芝30--50克，浸于0.5kg米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。(灵芝米酒)
5、灵芝补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气：灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，盐各适量。(灵芝枸杞子牛肉汤)
6、灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只，可常饮此汤。(灵芝莲子清鸡汤)
7、灵芝治高血压：灵芝6--9克，水煎服。
8、灵芝治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2--3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。(灵芝银耳羹)
9、灵芝久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长：灵芝15--20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克。(灵芝蜜茶)
10、灵芝治心悸怔忡，烦躁易惊、失眠等症：灵芝15克，猪心500克，共煮食用。(灵芝猪心)
11、灵芝治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱，早期肝硬化等症：灵芝20克、河蚌肉250克，冰糖60克，炖服，每2--3天服一次。(灵芝河蚌羹)
12、灵芝治白细胞减少症：灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡血藤15克，炖服。(灵芝黄芪汤)
13、灵芝治积年胃病：灵芝片40克，加500mL黄酒浸10天后日服2次，每次30mL。(灵芝黄酒)
14、灵芝治肝硬化：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10--15天。(灵芝猪肉汤)
15、灵芝健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。(灵芝金菇芽菜肉片汤)
16、灵芝治过敏性哮喘：灵芝16克，半夏3克半，苏叶6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2--3次分服。
17、灵芝治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500mL升，封口浸泡7日，日服2次，每次10--20mL。(灵芝白酒)
18、灵芝治白血球减少症：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用。(灵芝蹄筋汤)
19、灵芝健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。(灵芝杞子南枣乳鸽汤)
20、灵芝提高免疫力，安神养心，更有助美容：灵芝4--6克，红枣9枚。改良贫弱体质，可常服。(灵芝红枣茶)
21、灵芝滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。(灵芝三果益发汤)
22、灵芝治心神不宁，失眠，惊悸：灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。灵芝可单用研末吞服，灵芝或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
23、灵芝治冠心病：灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9--15克，开水冲服。(灵芝黄豆粉)
24、灵芝治虚劳证：灵芝有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，灵芝常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸（《圣济总录》）。
25、灵芝治冠心病和心绞痛：灵芝30克，三七粉4克，炖服，早晚各服一次。(灵芝三七饮)
【食用方法】
1灵芝清补汤
材料：灵芝15克、红枣23克、党参23克、枸杞子24克、人参须15克、猪排骨300克、盐适量。
制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250--300毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：清润提神，健脾开胃。
2灵芝煮粥
材料：灵芝10克、糯米50克、小麦60克、白糖30克。
制法：将灵芝切片，用纱布裹好，糯米、小米淘净，一起放入砂锅内，加3大碗水，用文火煮熟后捞出纱布包，加入白糖后服用。
功效：治疗心神不宁、失眠。乏力等症。
3灵芝蹄筋汤
材料：灵芝15克、黄芪1克、猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4灵芝大枣汤
材料：灵芝15--20克、大枣50克、蜂蜜5克。
制法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
【用药禁忌】
1、实证慎服灵芝。
2、灵芝恶恒山。灵芝畏扁青、茵陈蒿。《本草经集注》 [2]