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清煮花蛤 圖片來自豆果美食网

清煮花蛤

清煮花蛤的用料

• 花蛤500g
• 水1000ml
• 盐3g

清煮花蛤的做法

1. 冷水倒入锅中大火烧开。
3. 水开后将花蛤全部倒入锅中。
5. 中火煮至水开后放入盐。
7. 花蛤开口后煮两分钟左右关火，不要煮时间久了，花蛤肉会变老，宜家的这口锅有玻璃窗的设计，可以观察花蛤的状态是否开口。
9. 煮好的花蛤肉肥汤鲜，味道清淡好吃不上火。