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清炒豌豆苗素菜素食蔬菜 圖片來自豆果美食网

清炒豌豆苗素菜素食蔬菜

绿叶蔬菜里，豌豆苗清爽鲜嫩，天赐的美味。 豌豆苗富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。 豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。 豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

清炒豌豆苗的用料

• 豌豆苗500g
• 菜籽油1大匙=15ml
• 热水1大匙=15ml
• 生抽酱油2小匙=10ml
• 盐3g
• 白砂糖1小匙
• 干贝素一点点

清炒豌豆苗的做法

1. 豌豆苗，选非常嫩的、新鲜的。冲洗3次，洗净，沥干。
3. 坐锅，热油，大火，约6成油温，倒入豌豆苗。大货快炒。
5. 翻炒5秒，放热水1大匙，防止豆苗水分析出，放入生抽2小匙，盐3g，翻炒3秒。
7. 关火。放入糖1小匙、干贝素一点点。出锅。
9. 装盘，摆拍。
11. 鲜嫩的豌豆苗。清清肠吧。
13. 可爱的豌豆苗，我要把你装进肚子了。