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清炒芦蒿

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辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，

泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。

这些都是辣椒的药用价值，辣椒其实我们最常见的就是做配料，

它可以调增食物的味道，增加人们的食欲，所以大家是可以适当的食用的。

清炒芦蒿是用主料:蒌蒿 ，辅料:红辣椒和其他调理制作而成的一道菜。

中文名清炒芦蒿

外文名Fried green vegetable

菜谱口味酸辣味制作工艺清炒

主 料蒌蒿 400克

辅 料红辣椒 20克

调料:盐 5克 鸡精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量

制作方法

1.将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；

2.烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；

3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。