清汤豆腐饺子是一种食品，制作原料有鳜鱼，膏蟹，内酯豆腐，老鸡等。
辅料
鳜鱼、膏蟹、老鸡等
主要食材
内酯豆腐
调料
盐、葱、姜、绍酒
基本内容
做法[1]
1、鳜鱼取肉，打成鱼蓉。膏蟹取蟹黄蠢热，与鱼蓉搅拌均匀成馅料。
2、将内酯豆腐片成薄片，包入调好的馅料成饺子形状，入笼蒸熟。
3、将辅料制成清汤，调好味，放入蒸熟的豆腐皮饺子，点上豆苗即可。创新说明此菜使用了多种复杂
