清安豆腐街檢視原始碼討論檢視歷史

清安豆腐街位於苗栗縣清安村，是一條「丁」字型的古老街道，泰雅族、客家人混居，由於洗水溪和汶水溪匯流經過，又稱為洗水坑老街，更由於當地水質甜甘，而遵循古法純手工做出的豆腐，顯得十分清香細緻滑嫩，多數店家就專賣手工豆腐，故稱之為豆腐街，清安街亦是往泰安溫泉鄉的中繼站。「洗水坑」的地名源於客家語中的「清水」音譯「冼水」，意指乾淨的水源，昔因地政事務上的筆誤，使得「冼水」變成「洗水」。^[1]

清安街街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立，還有一家數十年歷史的手工豆腐店，可在這裡一嚐美食並選購山地特有農特產品。長不過百公尺的石板路，一眼可望盡不長的小巷弄。來到著名的豆腐街，首先一定要親嘗這裡實在的手工豆腐，喜好煎、炸、炒、湯，不管您喜好何種風味，清安街絕對能一次滿足。

清安豆腐街由於當地水質甘甜，並延續古法純手工製作豆腐，使豆腐清香細滑聞名全國而有豆腐街之稱。民國89年，清安街中施作營建署城鄉新風貌計畫工程，改善雜亂街景，也營造出客家小山村風貌，又結合文建會「文化產業振興」計畫，推出豆腐主題產業「清安豆腐街」，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，更導入「豆腐主題街坊」的概念，創造了目前的清安豆腐街。^[2]

清安村街道兩旁豆腐店皆有各自的特色，頗有原住民風情。鷂婆山休閒步道位於豆腐老街入口前，客語「鷂婆」是老鷹的意思。來清安村一定要來看「洗水坑豆腐街」牌樓！但是由於此地停車不易，可以循苗62線，停在前方遊客中心停車場。　

交通資訊

【自行開車】

國道一號(中山高)

於苗栗交流道出口下交流道，往公館/苗栗方向行駛，後於台6線-後汶公路右轉，直行靠左上匝道接至東西向快速公路-後龍汶水線(台72線)，至獅潭端交流道(南大湖/卓蘭)出口下交流道後直行台3線，左轉清安道路(苗62)並直行，即可抵達。

國道三號(北二高)

於後龍交流道出口下交流道，往苗栗/後龍方向行駛，後於至公路(台6線)右轉，直行約650公尺後右轉台1線，續直行至東西向快速公路-後龍汶水線(台72線)，至獅潭端交流道(南大湖/卓蘭)出口下交流道後直行台3線，左轉清安道路(苗62)並直行，即可抵達。

清安豆腐老街(洗水坑老街吃美食懷舊之旅)

苗栗泰安鄉景點【清安豆腐街】，老街上的道路是屬於石板的道路，且時可看到的古早味招牌與古早味美食小吃，是這邊的特色，小吃又以豆腐美食最多，因此有其豆腐街的美名，鄰近則是有大湖採草莓的景點，是蠻適合一日遊的規劃景點。^[3]

清安豆腐老街不長，因此比較建議1-2個小時左右的行程，比較適合排在用餐時段來這邊遊玩，可以欣賞懷舊老街與吃美食，鄰近也有一些景點可以遊玩如:大湖可以採草莓或泡泰安溫泉。沿著路線行走，沿途馬路都可以發現有原住民與客家人的圖繪，這是因為清安村是有客家人與泰雅族人混居而成，因此就造成這邊多文化族群的融合。

清安豆腐街[1]
清安豆腐街[2]
清安豆腐街[3]
清安豆腐街[4]
清安豆腐街[5]

周邊景點

大湖酒莊

大湖酒莊位於苗栗縣的東南方，四面環山，景緻宜人，是大湖農會轉型經營的酒莊，國內第一家生產草莓水果酒的酒莊，也是亞洲唯一的草莓酒製酒產地；全世界僅大湖、加拿大、美國有釀製草莓酒。大湖農村休閒酒莊在草莓酒的釀造尚有個最大的困難就是色澤控制，草莓雖在壓汁、經發酵並放上6個月熟成，去除雜質後均能便能製成，但若發酵過程不順利，所釀成的酒顏色不是過淡就是帶有沉澱物；終於在大家的努力下，第一瓶草莓酒『湖莓戀』誕生。^[4]

大湖酒莊目前推出6種酒品：『湖莓戀』草莓酒；『陶然紅』李子酒；『真愛99』草莓酒；『典藏真愛』是2003草莓紀念酒；『典藏情莓』是2004草莓紀念酒；『醉佳情李』是2004李子紀念酒；以上都是優質的台產酒品。

草莓文化館：93年11月20日正式開放，一樓是農特產品展售區，二樓是放映室及禮品區，另有DIY紙黏土教學，三樓是草莓生態展示區，四、五樓是具有田野風味特色的餐廳及空中花園。伴手館：是96年12月成立的農特產品展售中心，結合溫泉民宿並銷售農漁會百大精品「農情好禮」。

苗栗汶水老街

苗栗汶水老街位於苗6線往大湖的必經之路，大約1、200公尺長，與清安豆腐街相鄰，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。台72線東西向快速道路通車後，汶水老街的車潮不再，經「社區總體營造計畫」改造後，轉型為藝術、人文老街，提供遊客週休二日休閒遊憩。汶水老街位於汶水溪右岸，因附近的河岸地型狀似大象伸鼻喝水，故舊名「象鼻喙」。汶水溪途經鬆軟的頁岩層，溪水常夾雜許多煤層砂礫而汙濁不堪。光緒元年(1875)，在此開墾的客家人，看見溪水汙濁，雨天尤為嚴重，因而以客語發音，稱此溪為「汶水溪」，附近聚落稱為「汶水」。^[5]

現今的汶水老街經過規劃轉型，已不同於早期的商業氣息，取而代之的則是各式客家傳統小吃、傳藝與特色活動，老街上巧思設計的特殊招牌、富有質感的藝術地磚，皆為傳承傳統客家文化精心規畫而成，現代藝術與傳統文化的結合，造就了汶水老街的獨特風情。汶水老街有許多具有歷史古味的老房子與招牌，各式風味餐廳與草莓園林立，每年12月至隔年4月大湖草莓盛產季，汶水老街都擠滿水瀉不通的人潮，遊客前往苗栗旅遊，可順道來汶水老街用餐逛街。

虎山溫泉

泰賽溫泉區位於苗栗縣泰安鄉虎山村汶水溪畔，包括了虎山溫泉、騰龍溫泉及泰安溫泉三處，實際上，溫泉源頭只有泰安溫泉一處，地處虎頭山山麓。而虎山和騰龍溫泉皆是引用泰安溫泉的泉水，但因為距離泉源處較遠，必須經過加溫的過程，才能供沐浴之用。

泰安溫泉在民國前３年被當地原住民所發現，稱「上島溫泉」，至民國５２年黃杰先生改稱「虎山溫泉」，在民國６７年經國先生在改為「泰安溫泉」。日據時代，此地建有警察療養所，光復後改為「警民招待所」，至民國５２年又改為「水雲招待所」，後來又稱之為「水雲山莊」，即泰安警光山莊，現今已是警民皆能至此泡湯，亨受此地山水之美。^[6]

前來泰安溫泉區，首先抵達虎山溫泉。虎山溫泉位於汶水溪溪床中間突出的沙洲上，因建有虎山溫泉綠園館而得名，館的四周規劃有庭園花樹、涼亭池塘，是一處賞心稅目的溫泉旅社。距虎山溫泉約３公里處即是騰龍溫泉，因騰龍山莊而得名。自騰龍山莊到汶水溪溪床，在空中架有類似戰鬥營的鋼索，在經溫泉活絡筋骨後，何妨來此嚐一嚐空中滑丕的刺激趣味。續沿產業道路行約２公里，就到達泰安溫泉。泰安溫泉突出於汶水溪中的東洗水山，背向虎頭山，山不高、谷不深，卻是景致天成，靜幽之境。該處泉質屬鹼性碳酸泉，泉中含有碳酸、鈉、矽、鋇、鈣、鎂等，水溫攝氏４７度，水量充沛，據研究對關節、神經、胃腸、皮膚等有益。