清安豆腐街查看源代码讨论查看历史

清安豆腐街位于苗栗县清安村，是一条“丁”字型的古老街道，泰雅族、客家人混居，由于洗水溪和汶水溪汇流经过，又称为洗水坑老街，更由于当地水质甜甘，而遵循古法纯手工做出的豆腐，显得十分清香细致滑嫩，多数店家就专卖手工豆腐，故称之为豆腐街，清安街亦是往泰安温泉乡的中继站。“洗水坑”的地名源于客家语中的“清水”音译“冼水”，意指干净的水源，昔因地政事务上的笔误，使得“冼水”变成“洗水”。^[1]

清安街街上杂货店、小吃店、面馆、餐厅林立，还有一家数十年历史的手工豆腐店，可在这里一尝美食并选购山地特有农特产品。长不过百公尺的石板路，一眼可望尽不长的小巷弄。来到著名的豆腐街，首先一定要亲尝这里实在的手工豆腐，喜好煎、炸、炒、汤，不管您喜好何种风味，清安街绝对能一次满足。

清安豆腐街由于当地水质甘甜，并延续古法纯手工制作豆腐，使豆腐清香细滑闻名全国而有豆腐街之称。民国89年，清安街中施作营建署城乡新风貌计画工程，改善杂乱街景，也营造出客家小山村风貌，又结合文建会“文化产业振兴”计画，推出豆腐主题产业“清安豆腐街”，除了将乡公所、停车场等环境景观重新打造外，更导入“豆腐主题街坊”的概念，创造了目前的清安豆腐街。^[2]

清安村街道两旁豆腐店皆有各自的特色，颇有原住民风情。鹞婆山休闲步道位于豆腐老街入口前，客语“鹞婆”是老鹰的意思。来清安村一定要来看“洗水坑豆腐街”牌楼！但是由于此地停车不易，可以循苗62线，停在前方游客中心停车场。　

交通资讯

【自行开车】

国道一号(中山高)

于苗栗交流道出口下交流道，往公馆/苗栗方向行驶，后于台6线-后汶公路右转，直行靠左上匝道接至东西向快速公路-后龙汶水线(台72线)，至狮潭端交流道(南大湖/卓兰)出口下交流道后直行台3线，左转清安道路(苗62)并直行，即可抵达。

国道三号(北二高)

于后龙交流道出口下交流道，往苗栗/后龙方向行驶，后于至公路(台6线)右转，直行约650公尺后右转台1线，续直行至东西向快速公路-后龙汶水线(台72线)，至狮潭端交流道(南大湖/卓兰)出口下交流道后直行台3线，左转清安道路(苗62)并直行，即可抵达。

清安豆腐老街(洗水坑老街吃美食怀旧之旅)

苗栗泰安乡景点【清安豆腐街】，老街上的道路是属于石板的道路，且时可看到的古早味招牌与古早味美食小吃，是这边的特色，小吃又以豆腐美食最多，因此有其豆腐街的美名，邻近则是有大湖采草莓的景点，是蛮适合一日游的规划景点。^[3]

清安豆腐老街不长，因此比较建议1-2个小时左右的行程，比较适合排在用餐时段来这边游玩，可以欣赏怀旧老街与吃美食，邻近也有一些景点可以游玩如:大湖可以采草莓或泡泰安温泉。沿著路线行走，沿途马路都可以发现有原住民与客家人的图绘，这是因为清安村是有客家人与泰雅族人混居而成，因此就造成这边多文化族群的融合。

清安豆腐街[1]
清安豆腐街[2]
清安豆腐街[3]
清安豆腐街[4]
清安豆腐街[5]

周边景点

大湖酒庄

大湖酒庄位于苗栗县的东南方，四面环山，景致宜人，是大湖农会转型经营的酒庄，国内第一家生产草莓水果酒的酒庄，也是亚洲唯一的草莓酒制酒产地；全世界仅大湖、加拿大、美国有酿制草莓酒。大湖农村休闲酒庄在草莓酒的酿造尚有个最大的困难就是色泽控制，草莓虽在压汁、经发酵并放上6个月熟成，去除杂质后均能便能制成，但若发酵过程不顺利，所酿成的酒颜色不是过淡就是带有沉淀物；终于在大家的努力下，第一瓶草莓酒‘湖莓恋’诞生。^[4]

大湖酒庄目前推出6种酒品：‘湖莓恋’草莓酒；‘陶然红’李子酒；‘真爱99’草莓酒；‘典藏真爱’是2003草莓纪念酒；‘典藏情莓’是2004草莓纪念酒；‘醉佳情李’是2004李子纪念酒；以上都是优质的台产酒品。

草莓文化馆：93年11月20日正式开放，一楼是农特产品展售区，二楼是放映室及礼品区，另有DIY纸黏土教学，三楼是草莓生态展示区，四、五楼是具有田野风味特色的餐厅及空中花园。伴手馆：是96年12月成立的农特产品展售中心，结合温泉民宿并销售农渔会百大精品“农情好礼”。

苗栗汶水老街

苗栗汶水老街位于苗6线往大湖的必经之路，大约1、200公尺长，与清安豆腐街相邻，也是早年狮潭乡、泰安乡、大湖乡的货物集散地。台72线东西向快速道路通车后，汶水老街的车潮不再，经“社区总体营造计画”改造后，转型为艺术、人文老街，提供游客周休二日休闲游憩。汶水老街位于汶水溪右岸，因附近的河岸地型状似大象伸鼻喝水，故旧名“象鼻喙”。汶水溪途经松软的页岩层，溪水常夹杂许多煤层砂砾而污浊不堪。光绪元年(1875)，在此开垦的客家人，看见溪水污浊，雨天尤为严重，因而以客语发音，称此溪为“汶水溪”，附近聚落称为“汶水”。^[5]

现今的汶水老街经过规划转型，已不同于早期的商业气息，取而代之的则是各式客家传统小吃、传艺与特色活动，老街上巧思设计的特殊招牌、富有质感的艺术地砖，皆为传承传统客家文化精心规画而成，现代艺术与传统文化的结合，造就了汶水老街的独特风情。汶水老街有许多具有历史古味的老房子与招牌，各式风味餐厅与草莓园林立，每年12月至隔年4月大湖草莓盛产季，汶水老街都挤满水泻不通的人潮，游客前往苗栗旅游，可顺道来汶水老街用餐逛街。

虎山温泉

泰赛温泉区位于苗栗县泰安乡虎山村汶水溪畔，包括了虎山温泉、腾龙温泉及泰安温泉三处，实际上，温泉源头只有泰安温泉一处，地处虎头山山麓。而虎山和腾龙温泉皆是引用泰安温泉的泉水，但因为距离泉源处较远，必须经过加温的过程，才能供沐浴之用。

泰安温泉在民国前３年被当地原住民所发现，称“上岛温泉”，至民国５２年黄杰先生改称“虎山温泉”，在民国６７年经国先生在改为“泰安温泉”。日据时代，此地建有警察疗养所，光复后改为“警民招待所”，至民国５２年又改为“水云招待所”，后来又称之为“水云山庄”，即泰安警光山庄，现今已是警民皆能至此泡汤，亨受此地山水之美。^[6]

前来泰安温泉区，首先抵达虎山温泉。虎山温泉位于汶水溪溪床中间突出的沙洲上，因建有虎山温泉绿园馆而得名，馆的四周规划有庭园花树、凉亭池塘，是一处赏心税目的温泉旅社。距虎山温泉约３公里处即是腾龙温泉，因腾龙山庄而得名。自腾龙山庄到汶水溪溪床，在空中架有类似战斗营的钢索，在经温泉活络筋骨后，何妨来此尝一尝空中滑丕的刺激趣味。续沿产业道路行约２公里，就到达泰安温泉。泰安温泉突出于汶水溪中的东洗水山，背向虎头山，山不高、谷不深，却是景致天成，静幽之境。该处泉质属碱性碳酸泉，泉中含有碳酸、钠、矽、钡、钙、镁等，水温摄氏４７度，水量充沛，据研究对关节、神经、胃肠、皮肤等有益。