混酱拌豆腐查看源代码讨论查看历史
| 混酱拌豆腐 |
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Salsa（莎莎酱） Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是美国人喜欢的调味品之一，店里有很多瓶装Salsa卖。自己动手做也很好，简单，并且可以利用新鲜的材料，含盐量也低于买的成品。 我挺喜欢自制莎莎酱的，之前还有一个莎莎拌鸡丝，也很好吃，热量低，是减肥佳品
拌豆腐的用料
- 内酯豆腐1盒；洋葱20克
- 蒜末1勺；香菜末1勺
- 西红柿20克；米醋1勺
- 苹果醋1勺；橄榄油1勺
- 香油1/4小勺；鱼露几滴
- 是拉差辣椒酱；适量
拌豆腐的做法
步骤1
准备材料。番茄切碎丁，洋葱切碎，用冷开水浸泡，去除辛辣味。
步骤2内酯豆腐扣出装盘。
步骤3洋葱碎、香菜末、番茄丁、蒜末放入碗里。
步骤4加入调味料（米醋 1勺 （可以用柠檬汁代替） 苹果醋 1勺 （没有可以不放，有了味道更佳） 橄榄油 1勺 香油 1/4小勺 鱼露 几滴 （没有可以不放） 是拉差辣椒酱（没有可以不放））拌匀。淋在豆腐上即可
拌豆腐的烹饪技巧
1、米醋可以用柠檬汁代替。加入苹果醋味道更佳。 2、辣椒酱可以用泰式甜辣酱代替。
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