海瓜子

海瓜子 图片来自心食谱

海瓜子又称寻氏肌蛤（学名：Musculus senhousei），是贝类海产品，

生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。

肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。

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形态特征

寻氏肌蛤亦称海瓜子，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子而得名海瓜子。

因壳薄故名薄壳。贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，足丝孔不明显。

后缘圆形，两壳极膨胀，生长线及放射肋均细而均匀，壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。有时壳顶的壳皮剥落，露出白色壳质。壳内面灰白色，具珍珠光泽。外套痕及闭壳肌痕均不明显。铰合部有一排细密的齿状突起，足丝褐色，极细软。

常成片粘连在一起，用足丝附著在泥沙中。生殖腺成熟时雌性呈橙黄色、雄性呈乳白色。

外壳薄如蝉翼，轻捏即碎，透过外壳能直接看得清里面虫肉的颜色，潮汕人形象的叫它薄壳。贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略带肉红色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥，盛产于梅季。

栖息环境

暖温带广布种，见于潮间带泥沙滩或泥滩，垂直分布自潮间带中、下区至潮下带20米左右的浅海底

生活习性

生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，常以足丝固定在泥沙上生活。群集，以足丝彼此相连，不易被水流冲走。

由于它常群居于泥沙表面，使底栖贝类不能伸出水管正常生活，故对蛤、蚶等经济贝类的养殖业，有一定危害。

分布范围

分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。

北自辽宁,南至北部湾。东至福建东南部、西至广东省汕尾市陆丰县之间的海域内，超过这个海域几乎看不到薄壳的身影。

在广东，主产于潮州市饶平县的海山、汫洲、黄冈大澳、所城大港；汕头市澄海区的盐灶、樟林；汕头市达濠区的广澳；南澳县的后江等地。有野生和人工放养2种。