濃濃餃子情(王紅艷)檢視原始碼討論檢視歷史
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《濃濃餃子情》是中國當代作家王紅艷寫的散文。
作品欣賞
濃濃餃子情
前幾天在手機上看到了一個短片，一個兒子過年回家就呆一天，無意中說想吃酸菜餡餃子，父母連夜包餃子的故事。我不知道是短片中的父母複製了我的爸媽，還是導演偷走了我的經歷，或者天下父母都一樣。
記得剛結婚不久，回家遷戶口，學校請假一天，只能在家待一天一夜，第二天早上五點半就要走。臨走前一天晚上睡覺前和媽媽聊天說：「媽，這次太匆忙，等下次有空，我一定在家多待幾天，還要吃您親手包的韭菜餡兒餃子。婆婆媽包的餃子放很多粉條，吃起來都不香。」 然後便到裡屋去睡覺了。
聽到我話的母親卻沒了睡意，她走到另一間屋，叫醒已經睡下的老爹， 說：「老頭子，你趕緊起來，去問問誰家菜園裡有韭菜，打個招呼， 割點回來，閨女想吃韭菜餃子，我得給她做，你沒看她這次回家都瘦了嗎?一定是不習慣婆家的吃食。」 躺在床上的父親一聽，馬上坐起身來，迅速穿上衣服。母親又說：「老頭子，你動靜小些，別吵醒了孩子，她明早還要走呢。」 父親「嗯」了兩聲，別上一把鐮刀，悄悄出門去了。媽媽則在家準備和面，由於怕吵醒我，肉餡是媽媽用剪刀一點一點剪碎的。
此時，正是初冬的深夜，外面很冷。父親開始在村子裡挨家挨戶敲門借韭菜，敲了數十家門後終於找到了。各家各戶的菜園子都離村子很遠，加上夜路不好走，等父親割完韭菜回到家，已是夜裡十一點多了。兩個老人開始擇韭菜，等到把兩斤多韭菜擇完、洗淨後，差不多已是凌晨了。接下來就是擀餃子皮、包餡。這一切，他們都是在手電筒的光亮下完成的。餃子包好時，已是凌晨三點多了。兩個老人想了想，一會兒就得煮餃子了， 乾脆別睡了，又給我剝了些花生米，知道我胃不好，經常讓我飯前吃幾粒。清晨五點半，我的手機鬧鈴響了。我從睡夢中醒來，一睜開眼，便聞到一股似曾相識的香味， 我以為還在做夢，但這香味越來越濃，最後在廚房里看到——一大鍋韭菜餃子在翻滾。母親連連說：「妮，快趁熱吃吧，這是你最喜歡吃的韭菜肉餃子！」「是呀，趁熱吃，趁熱吃。」站在一旁的父親幫腔，並立即將餃子盛進碗裡，雙手端到我面前。我鼻子一酸，哽咽的說不出話了，在這時父親察覺到異樣，我便解釋說，熱氣熏到我眼睛了。怎麼也沒有想到，自己隨口說出的一句話，父親和母親就當了真，兩位快六十歲的老人，竟然為了一頓餃子，一夜未眠。那一碗韭菜餃子，吃得我幾次想失聲痛哭。
後來我有好幾年不吃韭菜餡餃子，不知道為什麼，一提餃子我就想起父母的那晚。母親也問過我好幾次怎麼不喜歡吃了，我便說吃韭菜不消化過敏。我慢慢的偷偷地學會了媽媽的手藝，但怎麼也吃不出當年的味道。
這不又到放假的時間了，媽媽昨天打電話問我，幾號放假回家，準備買韭菜，後又補充道不包餃子，包發麵包子這樣容易消化。都是十幾年了，我始終不好意思說，我還想吃韭菜餡肉餃子。 [1]