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泡菜肥牛炒饭

泡菜肥牛炒饭是一道美味的菜肴，主料是米饭、韩国泡菜、肥牛肉片。

绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭，加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾，好吃到爆不信你来试试？电饭煲泡菜肥牛饭做起来。

中文名泡菜肥牛炒饭

材料米饭、韩国泡菜、肥牛肉片

难度普通

工艺煮

烹饪简单

营养丰富

黄瓜丝、鸡蛋

1.首先需要剩饭

2.泡菜和肥牛肉片。我用了辣白菜和辣蕨菜。

3.锅中倒油。先把冷饭炒开

4.倒入牛肉片，泡菜。加一点泡菜汁，翻炒均匀，加少许鸡精，盐

5.配上黄瓜丝和半个鸡蛋，完成

锅中烧水到沸腾，下肥牛卷，等颜色变过来后就可以关火了（不用煮太久肥牛口感会老），然后撇开浮沫捞出备用

另起一只不粘锅，加入适量食用油，热锅热油下剩米饭，用铲子把米饭压平压散，把米饭炒到比较松散的状态，就可以把之前的肥牛卷加入了，再加入切件泡菜（不用再另外切碎，我一般买的是清净园宗家府的切件泡菜），

充分混合翻炒均匀，待米饭基本都上色后，根据个人口味加入适量盐，再翻炒几下就可以出锅了

P.S.我比较喜欢煎蛋🍳，所以就另外再剪了个蛋

1.肥牛肉片从冰箱拿出后最好先解冻，不然炒不开。在炒饭过程中加入泡菜汁更美味^[1]