油豆腐炒青菜檢視原始碼討論檢視歷史
| 油豆腐炒青菜 |
|
中文學名:油豆腐炒青菜 |
油豆腐炒青菜
油豆腐炒青菜是一盤家常菜，是由外酥里嫩的豆腐和清爽生脆的青菜組成。
中文名 油豆腐炒青菜
主要原料 豆腐，青菜
是否含防腐劑 否
主要食用功效 補充蛋白質，補充鈣，提高智商
適宜人群一般人皆可食用
主要工藝炒
口 味 清淡
製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：五香
主要工藝：炒
主要食材：豆製品
食材明細
豆腐 半斤， 青菜 一小把， 鹽 一勺， 醬油 一勺， 雞精 一勺， 十三香粉 一勺，
做法
1.豆腐切成厚約一公分的片，鍋內放油，油要適量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面變黃，再翻面，兩面都炸黃後，盛出放盤裡。
2. 蔥大刀切片，炒鍋放油，油熱後先爆蔥，再放入摘洗乾淨的青菜翻炒。
3.待青菜明顯變少時，放入炸好的油豆腐，加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油，翻炒均勻，即可出鍋。[1]