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油煎红豆饼

油煎红豆饼是一道家常小吃，主要食材是生粉、糯米粉、红豆。

菜名【-油煎红豆饼-】

难度普通

主料生粉、糯米粉、红豆

辅料白砂糖、油、盐

1.先将泡好的红豆，放进锅里煮1小时左右（红豆最好事先泡好，这样煮起来容易熟）

加入适量的白砂糖，将煮烂的红豆，捣成红豆泥。然后放在一边晾着。

2.将生粉和糯米粉用适量的水糅合，加入一些盐水（这样可以让红豆饼的皮吃起来比较味）。

3.然后将面团分成小面团，用擀面杖擀平，加入红豆泥，裹好。再用擀面杖轻轻的擀扁。（面皮最好薄一些，容易煎熟）

4.热锅，加少量的油，油五成熟的时候，将红豆饼放入平底锅中，慢慢翻，两面金黄的时候，捞出放入盘中，即可。