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油炸小麻花是以鸡蛋、面粉为主料的食品。
中文名油炸小麻花
分 类炸主要食材鸡蛋，面粉
鸡蛋1只, 面粉150g, 糖15g,
盐2g, 小苏打2g, 色拉油适量,
1. 面揉好醒发15分钟，擀成正方形，切成细条。
2. 拿出一条拉长搓一下
3. 拎起来，自己会扭起来
4. 搓一下，再扭一次
5. 色拉油烧到200度，开始炸
6. 炸到这个颜色就可以准备出锅了。想吃脆的就再炸一会儿，喜欢有点软的现在就可以出锅
7. 我的成品[1]
