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油淋番薯叶

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油淋地瓜叶是一道菜名，是夏天一道清爽可口的美味佳肴凉拌菜。

是地方夏天餐桌上不可缺少一道凉夏菜。营养丰富。

主料

新鲜嫩绿地瓜叶一斤

辅料

大蒜子6瓣，小米椒5个。

做法

挑新鲜嫩绿地瓜叶一斤水洗净

一勺水烧开，等沸水放下地瓜叶一分钟左右吊水装入盘中。

放少量香油，油热放下大蒜子与小米椒淋在盘中地瓜叶即可，一道凉夏菜就完美成功。