油浸蚕豆

油浸蚕豆

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油浸蚕豆是一道美食。

中文名油浸蚕豆

主要原料蚕豆

是否含防腐剂否

工 艺炸

目录

主料

蚕豆250克,香叶适量。

调料

盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量。

制作

1.蚕豆焯水，过油捞出。

2.锅内放高汤烧开，加盐、味精、糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，淋热油，撒上香叶即可。

制作要诀

蚕豆肉要酥。