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沙冰

中文學名:沙冰

糖水: 45ML

草莓: 7粒

冰塊: 250G

沙冰是一種飲品,不僅細膩,而且都是由水果製成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。

目錄

基本內容

  • 中文名稱: 沙冰
  • 糖水: 45ML
  • 草莓: 7粒
  • 冰塊: 250G

飲品介紹

非常好吃,說到沙冰,許多人也許還不知其為何物,因為許多冷飲店只賣刨冰,其實沙冰才是真正的美味。

沙冰方案

雪泡粉1KG 28元 28*10=280元

果汁各種口味共10瓶 16.5*10=165元

果粉各種口味共10包 13.8*10=138元

奶精10包 12*10=120元

草莓沙冰

材料:草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰塊250G

1、草莓洗淨去蒂,切小塊

2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰

3、草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘

4、以酒吧長匙略微拌一拌,再繼續攪打20 秒鐘即可。

綠豆沙冰

主料:綠豆適量

輔料:冰塊適量、煉乳適量

調料:糖漿適量、白砂糖適量

1.綠豆洗淨加4倍水,用大火燒開後,轉小火熬製30分鐘左右至酥爛,中途注意觀察不要粘鍋

2.加糖調味

3.冰塊放入碎冰機中打成冰沙並將冰沙盛入碗中

4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上

5.加入煉乳

6.加入少量糖漿(可不要)即可

獼猴桃沙冰

主料:獼猴桃5個調料:白砂糖適量、水120毫升

  • 獼猴桃沙冰的做法:

1.獼猴桃洗淨去皮切小塊,細砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機,攪打成泥狀

2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內,放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態時用勺子攪拌成鬆散狀

3.再放回冰箱繼續冷凍,重複此步驟3次以上,直到果泥呈細碎冰晶狀

營養功效:獼猴桃富含Vc,不僅具有抗氧化的功效,還可以減少黑斑的形成,是口碑極佳的美容聖品,這個夏天,想要美白的MM記得要多多補充哦~

芒果沙冰

主料:芒果2斤

調料:檸檬半個、白糖200克、水700毫升

1.芒果2斤去皮,切肉

2.加半個檸檬汁一起攪拌

3.攪拌成泥,不用過篩了,攪拌機攪已經非常細了

4.200g糖加200ml的水煮成糖漿,加到芒果泥裡面

5.攪拌均勻,加適量的水,大約500ml,放進冰箱裡面冷藏至半凝固

6.拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜攪拌均勻,繼續冷凍,就變成超級好吃細膩的芒果冰沙啦

西瓜沙冰

主料:西瓜500克

調料:白糖少許

1.準備西瓜,去掉外皮和內籽

2.加入白糖放入攪拌機攪拌好,汁水的口味根據各人喜歡。調節好

3.放入冰箱冷凍室一至兩個小時,像我這樣,邊上已經開始結冰就可以了

4.放入冰淇淋機,攪拌20分鐘

酸奶櫻桃冰沙

主料:原味酸奶、哈密瓜、白砂糖

輔料:櫻桃、冰糖、白砂糖

1. 哈密瓜洗淨去皮去籽,切小塊兒,與酸奶、白砂糖混合,放進冰棒模具中,入冰箱冷凍4小時以上。

2. 取出已經凍好的冰棒,放在案板上切成小塊,也可以用料理機打碎。

3. 放入準備好的乾淨杯子中。

4. 上面淋上果醬即可

5. 大櫻桃洗淨,晾乾,對半切開,取出核。

6. 櫻桃中加入白砂糖,攪拌均勻,靜置2小時以上(析出裡面的液體),也可以用保鮮膜覆蓋,放入冰箱一夜。

7. 將醃製好的櫻桃全部放入不鏽鋼鍋或者砂鍋中,加入冰糖,小火熬製,直至粘稠,期間用小勺撇去浮沫。

8. 關火放入準備好的餅子中,倒置放入冰箱即可。

蓮子百合紅豆奶沙冰

配料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克,鮮奶50毫升,適量冰塊。

蓮子百合紅豆奶沙冰的做法

  • 操作:

1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時;

2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;

4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子,倒入鮮奶。

6、冰塊用刨冰機攪碎,蓋在杯子上部。

  • 注意:

1、紅豆不必浸太久,最多是一到兩個小時,沒時間的可以不浸,也不要用熱水浸。

2、冰糖要在最後才下鍋,不然紅豆就會煮不爛。

3、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

  • 功效:

1、蓮子乃著名滋養藥食物,養神安寧,降血壓。

2、百合有溫肺止咳功效。

椰芒沙冰

主料:芒果1大個

輔料:椰漿適量、冰塊適量

調料:糖漿少許

夏天已悄悄來臨,新買的沙冰機是時候上場顯顯身手了。芒果是我最喜歡的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!

工具:沙冰機

1.芒果去皮去核後切成小塊

2.冰塊倒入沙冰機內攪拌數秒,大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒

3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿,再攪拌數秒,看到果肉變成果泥就可以關機了。

沒有沙冰機之前,想喝這椰芒沙冰,只有幫襯某果汁店,但一杯就要20多元,現在想喝就方便多了!

香濃的果肉夾雜着幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心涼![1]

沙冰

參考文獻

  1. 沙冰,美食天下