江苏食品药品职业技术学院酒店与旅游管理学院

江苏食品药品职业技术学院酒店与旅游管理学院为江苏食品职业技术学院下设的二级学院，设有烹饪工艺与营养（含药膳与营养、西餐工艺方向）、酒店管理^[1]（含茶馆经营与管理方向）、旅游管理（含涉外导游方向）和中西面点工艺四个专业。其中，烹饪工艺与营养专业08年被省教育厅批准为省级示范性高职院重点建设专业，又是我校申报国家骨干高职院校中的特色重点专业。2010年6月与江苏省餐饮行业协会联合创办了江苏淮扬菜烹饪学院。

教师队伍

酒店与旅游管理学院教师队伍实力雄厚，老中轻人才梯队合理：中高级职称^[2]19人，硕士13人；国家级烹饪大师、名师4名，省级烹饪大师、烹饪名师4名，省公共营养师命题专家组成员1名，烹饪、酒店管理高级技师4名、技师2名，江苏省餐饮服务名师1名，高级茶艺师2名，各专业国家、省、市级考评员10名，专业带头人4名。学院教学设施设备先进、齐备。拥有现代化的省级实训基地——烹饪实训中心、营养与卫生实验室、酒店服务实训室、茶艺实训室、各专业的信息机房、桃李旅行社等多个实验实训场所，满足各专业技能实践训练需要。

教学成果

学院一直非常重视学生就业工作，强化学生职业思想的树立和职业能力的培训，通过采取定单式培养等方式，在上海、北京、杭州、南京、苏州、无锡等全国大中城市广泛开辟就业市场，建立校外实习、就业基地。多年来，我院毕业生一直供不应求，毕业生综合素质受到用人单位高度好评。

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