水果布丁
基本内容
- 中文名： 水果布丁
- 主要原料： 水果、牛奶
- 外文名： fruit pudding
水果布丁
水果布丁同于一样果冻，每个人也有喜欢吃水果布丁的爱好，下面就开始说下水果布丁的过程 ==制作方法==
- 鸡蛋水果布丁
- 辅料做法：
1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。
2、鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶伴匀，放入已有糖的模子里，置微上火蒸或烤，约30分钟即成。
3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。
这样就完成了。
- 巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
原料：巧克力牛奶400CC 砂糖3大匙 鸡蛋3个 焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
- 辅料做法：
1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
2、将鸡蛋搅拌充分
3、把有砂糖巧克力奶到入搅拌好的鸡蛋碗里
4、用过滤网把砂糖巧克力鸡蛋的碗里过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
- 甜香可口的布丁
- 辅料做法：
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3、将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4、食用时不用将碗中物倒出，直接取用。[1]
（注：无黑李脯时可用其他果脯代替）
水果布丁的来历
水果后面加个布丁，那什么叫布丁呢？布丁的英文为pudding，布丁的来历更是让我们觉得很神奇，布丁是另一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
水果布丁你们喜欢吗