水晶胡蘿蔔糕檢視原始碼討論檢視歷史

水晶胡蘿蔔糕 圖片來自豆果美食網

胡蘿蔔很有營養，除了煲湯、炒或者涼拌之外，還可以這樣做，大人小孩都很喜歡做好的胡蘿蔔糕，Q彈香甜有韌性

水晶胡蘿蔔糕的用料

• 胡蘿蔔一根
• 土豆澱粉75克
• 生抽半勺
• 耗油一勺
• 香油一勺
• 辣椒油半勺

水晶胡蘿蔔糕的做法

2. 準備好食材
4. 胡蘿蔔去皮，然後用擦菜板擦成絲
6. 鎖里加入適量的水，燒開後把胡蘿蔔絲放入鍋中焯一分鐘左右
8. 然後撈出擠出水分
10. 碗中加入土豆澱粉
12. 攪拌均勻和成麵團
14. 然後取一塊揉圓，再稍微按一下
16. 中間用手按一個坑
18. 然後蒸鍋中加入適量的水燒開，把做好的胡蘿蔔糕坯放入鍋中，大火蒸十分鐘即可關火
20. 鍋中加入蚝油
22. 加入香油
24. 生抽
26. 辣椒油攪拌均勻