打开主菜单

求真百科

毛荔枝 (拉丁学名:Nephelium lappaceum L.),又名红毛丹,韶子,红毛果,红毛胆,为东南亚原产之无患子科大型热带果树 。

马来文称之"rambutan",意为"毛茸茸之物"。

成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。

毛荔枝的味道类似于荔枝。

毛荔枝在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

毛荔枝是中国所产的三种韶子属之一,另两种是韶子海南韶子

目录

分布区域

原产于马来半岛。东南亚各国,如泰国、斯里兰卡马来西亚印度尼西亚新加坡菲律宾有生产,美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。

泰国红毛丹有"果王"之称。

中国的台湾、海南有种植,云南西双版纳有野生红毛丹。

基本信息

中文学名 红毛丹 拉丁学名 Nephelium lappaceum 别称 韶子,毛龙眼 植物界
被子植物门 双子叶植物纲 亚纲 原始花被亚纲 无患子目
无患子科 亚科 无患子亚科 韶子属 韶子

形态特征

常绿乔木,高10余米;小枝圆柱形,有皱纹,灰褐色,仅嫩部被锈色微柔毛。叶连柄长15-45厘米,叶轴稍粗壮,干时有皱纹 。

小叶2或3对,很少1或4对,薄革质,椭圆形或倒卵形,长6-18厘米,宽4-7.5厘米,顶端钝或微圆,有时近短尖,基部楔形,全缘,两面无毛 。

侧脉7-9对,干时褐红色,仅在背面凸起,网状小脉略呈蜂巢状,干时两面可见;小叶柄长约5毫米。

花序常多分枝,与叶近等长或更长,被锈色短绒毛 梗短。

;萼革质,长约2毫米,裂片卵形,被绒毛;无花瓣;雄蕊长约3毫米。

果阔椭圆形,红黄色,连刺长约5厘米,宽约4.5厘米,刺长约1厘米。花期夏初,果期秋初。

生态习性

喜欢高温多湿,没有风害,低海拔的山地环境。

年平均温度在24摄氏度以上,最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。

毛荔枝幼苗期不耐旱,需要适当增加水分管理。

果实生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。

土壤以土层深厚,富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。

土壤pH值在4.5~6.5之间。以冲积土为最佳,冲积土指河流冲积物上发育的土壤,一般成土时间较短,发育层次不明显,土壤肥力较高。

成龄树生长缓慢,一年抽生新梢3-4次。

每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。喜生长在热带地区。

主要品种

毛荔枝有红果和黄果两类。经过选育,培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号六个品种。

其中保研2号为黄色椭圆形,保研1号、3号、4号的果实都为红色椭圆形;保研5号、7号为红色圆形。

以保研7号丰产性最好。保研7号一年可以结果2次。高产稳产,抗寒、抗旱性强。

繁殖方式

毛荔枝可用实生繁殖和无性繁殖。实生繁殖虽然是选种的一个手段,但结果迟、产量差异大、品质变异大。

同时,红毛丹实生树又是雌雄异株果树,雄性植株比例达34.2%,因此,不利于果树良种区域化。

生产上一般采用无性繁殖方法,其中有嫁接法和空中压条两种。

栽培技术

沙床播种催芽砧木苗的培育分为催芽和苗床培育两个阶段。

先催芽,再移栽到苗床,生长快而整齐,生产上普遍采用这种方法。催芽最好在6月上旬,采用丰产性好的保研5号种子。

选种:这时红毛丹采收了第一批红熟的果实,吃完果肉后留下的种子用来播种。第一批果实品质好,营养最充分,种子质量高。

种子还要经过筛选,去掉哪些不饱满的,有斑点的种子,因为它们不能发芽,或者出芽率低。

洗种:选种之后要洗种,也就是在清水中,人工搓洗干净种子上的糖分。

残留在种子上的果肉一定要搓掉,因为残留的果肉和糖分,容易引起马蚁或者其他地下害虫的兴趣,招引它们啃食种子和幼芽。以洗干净为准。一般要换水搓洗2-3遍。

做沙床:沙床建在房前屋后的土地上,有遮阴的地方为好。要选用粗河沙,因为河沙有利于出芽。沙床的大小根据催芽种子的多少而定。

苗床走向根据地势确定,以利于排水为宜。

地下水位高的要起高垅,以免烂种。沙床15-20厘米高就够了,因为种子的根须较长。宽1.2米就可以了,这样方便管理。平整了沙床就可以播种子了。

催芽:种子催芽在晴天和雨天都可以进行。芽眼朝下,摆放在沙床上再按紧压实。

这样方便了出芽,出芽也快。不要重叠,种子间稍留一定间隔,播种整齐,出芽也整齐。播种完了,在上面铺一层2厘米厚的面沙,保湿增温。

面沙上覆盖上遮阳网,避免强光,可以保湿,有利于种子发芽。

隔着遮阳网淋一次水,这次淋水将沙床淋透。

等到水气稍干时,用80.0%敌百虫可溶性粉剂800-1000倍稀液,给沙床喷药一次,可以杀灭蚂蚁,或者其它地下害虫,也可以预防它们啃食和危害种子。

沙床管理:催芽时间大致15-20天。这期间要经常保持沙床湿润,过干过湿都不利于发芽,晴天时,每天淋水1-2次,早上和傍晚各淋一次。

以湿润为准。遇到雨天要注意排水,以免烂种。大约播种催芽5天后胚芽萌动。

10天之后,沙床上会出现一些细小的杂草,需要人工拔除。

当种芽长到5-10厘米,第一对心叶未张开前,就要及时准备育苗床,准备移芽。

田间管理

毛荔枝砧木苗7月上中旬移栽到营养袋里,生长到第二年2-4月份可以嫁接,其间需要在苗圃地培育半年的时间。

管理上有以下几个注意点:

在移栽幼芽后第一个月,需要每天定时淋1次水,以湿润为度,见土面干就淋水。

第二个月,小苗抽出第一蓬新叶,给营养袋除草,在行间进行松土。

除草时防止伤根。在肥料方面每个月薄施一次水肥。加入所含氮磷钾比例为15:15:15的硫酸钾复合肥。

稀释成10倍水液淋浇苗株。这种复合肥三种养分配比均衡,有利于红毛丹平衡吸收。每亩苗圃地的用肥量5-7千克就够了。

见叶片生长旺盛了,在第二个月末开始,每月追施1次尿素,方法上采用点施,每个营养袋点施4-6粒就可以。

这样计算下来,每亩苗圃地大约需要尿素5千克左右。

第三个月到第五个月,砧木苗生长到50-70厘米高了。行间的杂草长得也快,注意除草。

硫酸钾复合肥水肥的用量增加到每亩苗地15-20千克。

主要价值

观赏价值

毛荔枝外观美,果树还可作为园林观赏树木。

经济价值

毛荔枝是一种极具经济价值的热带果树,在市场上享有较高的声誉,售价高,在海南种植有一定的适应性,且南部和东南部地区适于种植红毛丹,产量高,品质优良,是很有发展前途的热带果树。

每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节,20年树龄产果可达100~125千克。

果壳含丰富的色素,是不错的染料,用不同的媒染方法,可以染成黄色、军绿、咖啡色。

毛荔枝果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

药用价值

毛荔枝果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。

毛荔枝植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。[1]

营养价值

毛荔枝的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。

其性味甘温,果肉香/甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。

毛荔枝果肉黄白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。

果肉比占31~60.2%,总固形物14~22.2%,糖3.61~6.25%,柠檬酸0.39~1.53%,维生素c100克果肉含0.63~5.5。

毛荔枝优良品种果大,皮薄,核小肉厚,肉核分离,肉脆香甜可口。

食用方法

毛荔枝通常可新鲜食用,在西式烹饪中,红毛丹和荔枝可互相代替。

毛荔枝可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南毛荔枝的吃法:毛荔枝就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。

吃毛荔枝要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

食用禁忌

1、 胃炎,消化性溃疡

2、 阳虚体质

3、 毛荔枝的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。

这层膜,人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。

视频---世界上最丑的水果之毛荔枝


参考来源

  1. 毛荔枝的功效与作用, 有来医生,2019-04-28