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美国酿酒业最常用的橡木品种之一是[[白橡木]],因为其生长迅速、纹理更宽且鞣质含量也较低。 | 美国酿酒业最常用的橡木品种之一是[[白橡木]],因为其生长迅速、纹理更宽且鞣质含量也较低。 | ||
− | 法国则一般采用夏栎和无梗花栎,但是后者因其更富含芳香族化合物和更合适的纹理而受青睐。而这些橡木主要来自阿利埃河、利木森、讷韦尔、托台林区和孚日省这些地区,并且各地有各地的特色。很多酿酒人会参杂选用不同地区的木头来提高其[[葡萄]]酒的复杂度。 | + | 法国则一般采用夏栎<ref>[http://www.yanquecao.com/detail/3124 夏栎],燕雀草</ref> 和无梗花栎,但是后者因其更富含芳香族化合物和更合适的纹理而受青睐。而这些橡木主要来自阿利埃河、利木森、讷韦尔、托台林区和孚日省这些地区,并且各地有各地的特色。很多酿酒人会参杂选用不同地区的木头来提高其[[葡萄]]酒的复杂度。 |
意大利葡萄酒酿酒人则会采用斯拉沃尼亚的夏栎,并可以做出更大的、可多次重复利用的木桶。在1917年俄国革命前,来自[[波罗的海]]国家的无梗花栎曾在法国酿酒业颇受欢迎。现在来自俄[[罗斯]]的橡木大多是来自黑海沿岸的阿迪格自治州,其价格也比法国本土的橡木相对便宜。 | 意大利葡萄酒酿酒人则会采用斯拉沃尼亚的夏栎,并可以做出更大的、可多次重复利用的木桶。在1917年俄国革命前,来自[[波罗的海]]国家的无梗花栎曾在法国酿酒业颇受欢迎。现在来自俄[[罗斯]]的橡木大多是来自黑海沿岸的阿迪格自治州,其价格也比法国本土的橡木相对便宜。 | ||
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===方法三=== | ===方法三=== | ||
− | 分量是否沉重。橡木家具的分量都相当重,在木质干燥的前提下越重越好。 | + | 分量是否沉重。橡木家具的分量都相当重,在木质干燥的前提下越重越好<ref>[https://www.sohu.com/a/148250646_249915 橡木家具鉴别方法 ],搜狐,2017-06-12</ref> 。 |
===方法四=== | ===方法四=== | ||
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国内生产柞木优质材不多见,优等橡木仍需要从国外进口,优良用材每立方达近万元,这也是橡木家具价格高的重要原因。 | 国内生产柞木优质材不多见,优等橡木仍需要从国外进口,优良用材每立方达近万元,这也是橡木家具价格高的重要原因。 | ||
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+ | <center>教你分辨什么是橡木</center> | ||
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+ | <center>橡木家具的优缺点是什么?</center> | ||
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於 2020年4月21日 (二) 05:00 的最新修訂
橡木屬麻櫟,屬山毛櫸科,樹心呈黃褐至紅褐,生長輪明顯,略成波狀,質重且硬。
橡木廣泛用於裝潢用材和製作家具,在於其優良的材質性能:橡木重硬紋理直,結構粗,色澤淡雅紋理美觀,力學強度相當高,耐磨損,但木材不易於乾燥鋸解和切削。橡木大量應用於裝潢材、家具材、體育器材、造船材、車輛材、地板材等。白橡、紅橡的切片也是生產帖面化膠合板的理想用材,其花紋也有直紋和橫紋的區別,直紋比較好看,價格也稍貴一些。
品種分類
美國釀酒業最常用的橡木品種之一是白橡木,因為其生長迅速、紋理更寬且鞣質含量也較低。
法國則一般採用夏櫟[1]和無梗花櫟,但是後者因其更富含芳香族化合物和更合適的紋理而受青睞。而這些橡木主要來自阿利埃河、利木森、訥韋爾、托台林區和孚日省這些地區,並且各地有各地的特色。很多釀酒人會參雜選用不同地區的木頭來提高其葡萄酒的複雜度。
意大利葡萄酒釀酒人則會採用斯拉沃尼亞的夏櫟,並可以做出更大的、可多次重複利用的木桶。在1917年俄國革命前,來自波羅的海國家的無梗花櫟曾在法國釀酒業頗受歡迎。現在來自俄羅斯的橡木大多是來自黑海沿岸的阿迪格自治州,其價格也比法國本土的橡木相對便宜。
80-120年齡的生長在寒冷氣候的橡木會有很好的製作葡萄酒桶的潛質,一般會在冬季砍伐這些樹,此時其植物體液也較少。
辯別方法
方法一
木質是否清潔。橡木木質較粗,雜木家具則沒有橡木家具特有的細潔感。
方法二
木紋是否清楚美觀。橡木家具有獨特的木紋。木紋越清晰價值越高。美觀感與選購者的審美及審美水平有關。其木紋如同雨花石,表面開然花紋的圖案性和「象形性」越強越好。而雜木家具則沒有橡木家具獨特的木紋。
方法三
分量是否沉重。橡木家具的分量都相當重,在木質乾燥的前提下越重越好[2]。
方法四
製作是否精美。目前市場上的橡木家具製作水平相差很大。有的相當美,有的則粗糙不堪。製作是否精美,也是鑑別橡木家具的參考之一。
地理分布
主要產自歐洲及北美,目前大量產自俄羅斯及美國。
在我國吉林、遼寧、陝西、湖北等地有分布有柞木,與橡木同科,質地相近,在英文中一般與橡木一起稱為oak。中國吉林、遼寧曾經有較大產量,湖北神農架及陝西亦有少量柞木出產,不過國內出產柞木材徑較短小,加之國內未形成專業化生產,不是理想的家具用材。目前資源有限,由於森林保護措施,中國出產已經很少。
國內生產柞木優質材不多見,優等橡木仍需要從國外進口,優良用材每立方達近萬元,這也是橡木家具價格高的重要原因。