楂桃药茶是一种茶,主要材料有山楂、核桃仁、白糖等。
中文名楂桃药茶
山 楂50克核桃仁150克
白 糖200克
材料
山楂50克,核桃仁150克,白糖200克。
做法
将核桃仁加入适量的水,浸泡半小时,洗净后,再加少许清水,用石磨将其磨成蓉浆,
装入容器中,再加适量的清水,稀释调匀。将山楂用水冲洗干净(山楂果宜拍破),
放入锅内,加适量清水,在中火上煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣,取汁,浓缩至约1000毫升。
将锅洗净后,置于火上,倒入山楂汁,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓地倒入核桃桨,
边倒边搅均匀,烧至微沸,出锅装碗即成。可经常饮用。[1]
参考资料