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椰香绿豆糕

绿豆糕是小时候常吃的美味，一直钟情于它那绵绵密密的口感还有那绿豆的清香，家里老老少少都很喜欢。

自己做得绿豆糕用料绝对要比买来的更讲究，口味纯正，入口即化

椰香绿豆糕是以绿豆面、椰子粉等食材制作的食品。

中文名椰香绿豆糕

主要食材 125g绿豆面10g椰子粉

配料 30g糖粉13g水

工艺蒸

其实一直不喜欢吃绿豆糕，虽然很喜欢吃甜食，但是很讨厌一口咬下去，咯吱咯吱的白糖的感觉，昨天收到了月饼模，可是做月饼的材料我都没有，

所以做了绿豆糕，我克扣了白糖，所以不是很甜，不知道为什么过筛过不了，所以口感不够细腻，相对来说还是比外面卖的好，自己做的我能接受些。

用餐人数：1-2人

1 绿豆面挖个窝，放入糖粉

2 在糖粉里加水

3 用手把糖粉搓化

4 然后将绿豆面也一起混合搓开

5 加入椰子粉，混合均匀

6 放入模具里，用东西压实

7 脱模

8 入蒸锅，大火25分钟左右

绿豆面和水，糖混合后过筛一下会更细腻。