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开花的种类——山茶（山茶科、山茶属植物）
茶花，山茶科山茶属常绿灌木或小乔木。嫩枝无毛，叶片椭圆形或倒卵状椭圆形；基部阔楔形；花顶生，红色，无柄；花瓣6~7片，倒卵圆形；子房无毛，花柱长2.5厘米，先端3裂；蒴果圆球形，2~3室，每室有种子1~2个；花期1~4月。
茶花原产于中国东部，南诏时期广为栽培，唐光化二年的《南诏图》画卷中的云南山茶古树是中国绘画中最早出现的山茶形象，现在长江、珠江流域、朝鲜、日本和印度等地普遍种植，喜欢生长在地势高爽、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土中。茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和无性繁殖均可采用，无性繁殖中扦插和靠接法使用最普遍。
明代李时珍《本草纲目》记载茶花的根和花都能入药，是功效出色的中药材，有收敛凉血、散瘀消肿、美容养颜等功效，普通茶花快炒或裹面油炸食用，可健胃消食。
从小仲马笔下的《茶花女》到香奈儿的山茶花香水系列，茶花是西方人生活和文化里的长盛之花，因其奔放、优雅，而为西方人所热爱。中国是茶花文化的发源地，茶花也是中国传统十大名花之一。云南山茶花位居云南八大名花之首，1983年，被定为昆明市市花。花语为含蓄、爱慕之心、高洁孤傲、深沉谨慎。
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基本信息
- 中文名：茶花
- 拉丁学名:Camellia sp.
- 别 名:山茶花
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 亚 纲:原始花被亚纲
- 目:侧膜胎座目
- 亚 目:山茶亚目
- 科:山茶科
- 族:山茶族
- 属:山茶属
- 种:茶花
- 命名者及年代:Linn.,1753
植物学史
茶花原产于中国东部，南诏时期广为栽培，唐光化二年（899年）的《南诏图》画卷中的云南山茶古树是中国绘画中最早出现的山茶形象。
茶花在中国的栽培历史可追溯到蜀汉时期（公元221~263年）。当时人们就非常看重茶花的地位，茶花被列为“七品三命”。资料记载，世界上登记注册的茶花品种已超过2万个。中国的山茶品种有883个。
在三国时代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宫廷、贵族庭院里栽种的，仍是野生原始种茶花，花单瓣红色。当时有关茶花的文献及文人吟咏的“山茶”，“海榴”诗，均未涉及品种名。
中国第一个记载茶花品种的是在唐代丞相李德裕（787~850年）著的《平泉山居草木记》。“是岁又得稽山之——贞桐山茗。”“贞桐山茗”是单辫花，现今是原始的红山茶“金心大红”距今已有1200年左右。南宋《会稽续志》，则为《贞桐山茗》卷四“山茶”条中述及贞桐山茗时说：“在唐，唯会稽有之。其种今遍于四方矣。”又说：“其花鲜红可爱，而且耐久。”（会稽，即浙江绍兴古称。稽山，为会嵇境内的山脉。）这说明，此花的颜色是鲜红色，而且花开得耐久。
宋代记载了茶花品种15个。越丹、玉茗、都胜、鹤顶红、黄香、粉红、玉环、红白叶、月丹、吐丝、玉磬、桃叶、罄口茶、玉茶、千叶茶。
元代（1206~1368年）郝经《月丹》诗，这“月丹”品名在宋代已经提到。蒲道源的《春晚山茶始开示德衡弟》诗：渥丹。这“渥丹”是“月丹”的同种异名还是另一品种。元代只提出两个品种。
明清两代均有典籍记载茶花品种种植。
形态特征
茎：茶花是灌木或小乔木植物，高9米，嫩枝无毛。
叶：茶花叶为革质，椭圆形，长5~10厘米，宽2.5~5厘米，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，无毛，侧脉7~8对，在上下两面均能见，边缘有相隔2~3.5厘米的细锯齿。叶柄长8~15毫米，无毛。
花：茶花其花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，组成长约2.5~3厘米的杯状苞被，半圆形至圆形，长4~20毫米，外面有绢毛，脱落；花瓣6~7片，外侧2片近圆形，几离生，长2厘米，外面有毛，内侧5片基部连生约8毫米，倒卵圆形，长3~4.5厘米，无毛；雄蕊3轮，长约2.5~3厘米，外轮花丝基部连生，花丝管长1.5厘米，无毛；内轮雄蕊离生，稍短，子房无毛，花柱长2.5厘米，先端3裂。 [3] 培育品种茶花的花期较长，一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1~3月份。
果：蒴果圆球形，直径2.5~3厘米，2~3室，每室有种子1~2个，3爿裂开，果爿厚木质。花期1~4月。
盆栽须知
土壤是盆栽山茶花的生长基础，因为茶花根系依赖土壤生长、发育，茶花生命活动所需要的水分和养分主要从土壤中吸取。茶花喜欢偏酸性、含腐殖质较高、疏松通气的山地红（黄）壤土，pH值在5至6.5之间，不能采用碱性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基质。土壤配制：山泥土（种作物的熟化红壤土）50%，木屑或食用菌渣40%，饼肥粉或牲畜粪和磷肥粉10%，三者拌匀，浇水适量装袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，这种土壤不仅疏松通气，还能保肥保水，适合茶花生长发育。
冬季养护
- 防冻保暖：当气温降至0摄氏度以下时，将盆栽茶花搬至室外向阳温暖避风处，或放在三面密封、一面向阳的塑料棚内。也可放在室内，但要求所放之处光照、通风良好。遇严寒霜冻天气应注意保暖，在骤然降温之前最好将室外的茶花搬至室内。若放在室外，夜间应加盖塑料薄膜、报纸或布等材料。
- 水肥管理：茶花喜温暖、湿润的环境，怕积水。开花前浇水应掌握盆土不干不浇，浇则浇透的原则。
- 冬季每隔3~5天用水温与室温相近的清水喷洒叶面1次，以增加湿度和清洗叶面灰尘。开花期浇水量以盆土见干见湿为宜，浇水适宜时间为晴天中午。冬季是茶花花蕾膨大期，每月要结合叶面喷水喷施0.1%至0.3%的磷酸二氢钾液1次，或根施以磷钾为主的稀薄液肥（肥水比为1:4）1次。
- 其他室内越冬的盆花开花时（早花品种11月底始花，一般品种2~4月开花），不要将其放在光照太强或温度太高的地方，否则会使花朵早谢。摘去过多花苞，可以促使花大和色泽艳丽，并能延长花期。
主要价值
观赏价值
造景:植物造景材料。山茶四季常绿，分布广泛，树姿优美，是中国南方重要的植物造景材料之一。
①孤植：利用山茶不同的自然树形，孤植于绿化环境中，尤以草坪绿茵相衬为上。
②群植：利用山茶自然树形，高低错落，三五成群，成丛成片，以此突出山茶的景观效果。
③人工整形：山茶花还可以通过人工整形，供观赏应用，如：将山茶通过修剪整形，把树冠整成球形、伞形、圆柱形树冠，山茶墙树式，平卧铺地式，使山茶匍匐于地生长，铺地而生。墙树在西欧北美应用较多，即将山茶花植于向阳温暖的墙面之外，附以攀登墙架，使山茶枝干顺墙面而升，继而覆盖墙面，颇为壮观。
④盆景造型：用矮生山茶老桩，通常以茶梅为多，按照盆景造型方法，配以水石，可爱别致。也有用老桩嫁接，更可速成、多彩。刘茂华先生的经验是：山茶花盆景的制作是靠"意境"取胜，山茶花盆景通过人的构思立意，对自然式的山茶花苗的立干、结顶、露根进行巧妙的艺术处理，以此表现舒展、奔放、潇洒的感觉。用山茶花苗木制作盆景，应选用姿态挺拔，体态丰盈，树形完整并主干分枝耐弯曲，层次基本清晰的山茶花苗，以主干处理为主，然后进行分枝、结顶，最后进行露根处理。主干处理成曲干式等形状，在制作中，根据苗木素材的走势，采取果断的修剪造型艺术手段，处理分枝时让主干留下有衬托作用的主要分枝。结顶是表现动态的主要部分，应特别注意。在分枝处理过程中，必须做到树形匀称，轻重抑扬，长短合理，在整个树桩盆景布局中坚持突出疏密、虚实、露藏、呼应、刚柔、巧拙、粗细等相互谐调的艺术手段。
⑤插花、切花：山茶更是用于插花和切花的好材料，其花期较长，花色、花形丰富，叶色浓绿光洁，有文字记载，中国明工就将茶列为瓶花材料用于花卉装饰，日本对其应曾受中国的影响。而今茶花的种植已相当普遍，随着人民生活水平的提高，茶花的切花运用将会日益广泛。
庭园绿化
由于山茶对光照及温度的适应性较强，只要注意水、土的要求，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用，当山茶盛开、满树灿烂，大有画龙点睛之功。
山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜。而云南山茶乔木型，需要较大的庭院空间，方能地栽，所以寺院、书院中种植较多。大理白族，家家流水，户户养花，首先必须种植山茶花，但以坛植或盆栽为主。
景观展览
山茶花可以组成春季花展主题，办成各种级别的花花展览，非常受欢迎，杭州、昆明、大理、成都、温州等地均已相约成俗，山茶花年年成为花展的主题。花展通常选定有利于茶花布展的场地，以盆花为主，分室内、室外展区组织展览、展销，召开山茶专题学术会议等。
专类园:
在国内外植物或园艺研究部门，有关的园林风景区内，往往根据所具备的条件，开辟山茶植物专类园，供对山茶植物的分类学、生态学、园艺学等方面的研究之用，多数兼有开放展览功能。
中国以昆明植物研究所山茶园为最著名，品种多、树龄高、规模大。金殿园林植物园中的山茶园，更具规模，已成为一流的云南山茶专类园。大理古城具有数量庞大的私家山茶园群体，杨家花园和他毗邻的赵家花园最为著名，后者已于1986年规划改建成大理茶花品种基地。在华东地区，杭州植物园的山茶园、浙江富阳中国林业科学院亚热带林业科学研究所、江西南昌省林科所、湖南长沙省林科所等的山茶种植园以及温州的茶花园和金华竹马乡的国际茶花物种园，都拥有众多的山茶品种和茶梅品种，供参观、考察。广西南宁、桂林市建立的金华茶保护区和品种园，也具有相当可观规模。
景观区
指大面积的山茶自然群落或人工栽培群落的宏观场面，如云南腾冲高黎贡山东坡的红花油茶林开花时的壮观景象，广西金花茶保护区的神奇景观，江西、湖南大片油茶林开花时的景色，以及山东半岛沿海岛屿上珍奇的海岛型山茶生态景观，都是山茶工作者们向往的地方。
医用价值
山茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述："山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄肠风下血，汤、火伤灼（麻油调涂）用红者。子、妇人发直，研末掺之。"
吴其浚（1849年）的《植物名实图考》卷三十五中述："山茶，本草纲目始录，救荒本草，叶可食及作茶饮，其单瓣结实者，用以榨油，山地种之。花治血症。"
在西南地区，民间常取山茶花花蕾供药用，视红色宝珠茶花为药用茶花。其他山茶花也有类似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有止血、散瘀消肿之功用，主治咳血、鼻出血、肠胃山血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。泡酒成茶花酒，或煮糯粥时加入成茶花糯米粥，以治痢。
功效与作用
凉血止血；散瘀；消瘀肿。主吐血；衄血；咳血；便血；痔血；赤血痢；血淋；血崩；带下；烫伤；跌扑损伤。用于吐血，衄血，便血，血崩；外用治烧烫伤，创伤出血。
- ①朱震亨：吐血、衄血、肠风下血，并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金。
- ②《纲目》：汤火伤灼，研末麻油调涂。
- ③《医林纂要》：补肝缓肝，破血去热。
- ④《百草镜》：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血；外敷炙疮。
- ⑤《本草再新》：治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。
附方
①治吐血咳嗽：一宝珠山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖，日服不拘多少。二宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两。水煎一碗服之，渣再服，红枣不拘时亦取食之。（王玷桂《不药良方》）
②治赤痢：大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三、四次服。（《救生苦海》）
③治痔疮出血：宝珠山茶，研末冲服。（《纲目拾遗》）
④治乳头开花欲坠、疼痛异常：宝珠山茶，焙研为末，用麻油调搽。（《纲目拾遗》）
茶花应该如何养？
养茶花要配置疏松透气的种植土，养在20-25℃之间的环境中，光照要明亮充足，但不可让强光暴晒。日常浇水干透浇透，不可积水，二十天左右施肥1次，提供充足的养分。定期修剪花枝，保持株形圆满。勤开窗，多通风，减少病虫害。一旦发病，要喷洒针对性药剂治疗。
茶花形姿优美，叶片浓绿而有光泽，花形艳丽缤纷。
土壤要疏松
山茶花喜欢肥沃湿润、排水良好的酸性土壤。土壤要疏松透气，不积水，以免烂根。每2-3年换新土1次，保持肥力。可以用腐叶土和田园土等比例混合使用，盆栽建议购买茶花专用土。
温度要适宜
山茶花喜温暖湿润气候，生长的最适温度为20-25℃。夏秋高温季节应遮荫降温。 冬季低温要移入室内养护，保证温度在10℃以上。
光照要明亮
茶花喜阳耐阴，在散射光环境中生长良好，每天保持6小时以上的光照有利于光合作用。在夏季要适当遮阴，避免晒伤。冬季全天日照也没问题。
浇水要湿润
茶花不耐旱，喜湿润环境，对水分的需求比较大，但茶花的肉质根水多容易烂根，必须适量。生长期保持土壤微潮，3-5天浇水1次。干旱高温时要每天向叶面浇水两次。冬季要减少浇水，7-10天浇水一次就好，避免因积水而发生腐烂。
施肥要充足
茶花花苞多，所需养分也多，要薄肥勤施，夏、秋二十天左右施一次，以促使山茶花生长旺盛，植株健壮。在花期前定期补充磷钾肥。要求补肥次数多、浓度低，切忌一次高浓度、大剂量施肥。
修剪花枝
在茶花生长的过程中及时修剪，剪掉弱枝、多余的枝叶、整理花蕾，促进吸收，以保持茶花的茂盛和美观。
开窗通风:养茶花要多通风，室内养殖注意多采光通风，利于生长，也可以预防病虫害。 [2]
病虫害防治
茶花易得黑霉病、炭疽病。可用吡虫啉，代森锰锌等喷洒治疗。一个月一次，预防为主。
茶花品种大全
茶花分单瓣类、重瓣类和复瓣类。单瓣类有大花金心、垂直花心、赛金光和美人茶；重瓣类有白宝珠、花牡丹和凯夫人；复瓣类有松子、东方亮和红牡丹。
单瓣类品种
大花金心:大花金心的叶片呈椭圆形，边缘有细细的锯齿，花朵很小，颜色为大红色，花期一般在3--4月。
垂枝金心:垂枝金心是茶花的栽培品种，看名字就可以知道，它的枝条很柔软，呈下垂状，叶片也是椭圆形，花色为红，在春季开花。
赛金光:叶片较长，椭圆形，卷曲，叶尖会下垂，花色不单一，白底间桃红条点，有时候也会出现桃红色的花，花期在冬季。
美人茶:叶片也是椭圆形的，很有光泽，叶片边缘有锯齿，较稀疏，花朵很像喇叭，有大红色和水红色。
重瓣类品种
白宝珠:山茶的栽培品种，枝条又细又柔，呈下垂状，叶片比较小，呈椭圆形，花朵为纯白色。
花牡丹:深绿色椭圆形的叶片，叶面上有黄斑，花朵为鲜红的底色，上面有白色斑点，冬季为其花期。
白芙蓉:白芙蓉白芙蓉嘛，花朵肯定是白色，有条纹斑，看起来五彩缤纷，美丽极了。
凯夫人:凯夫人是山茶的变种，新叶片呈现淡红色，带有斑点，花朵中型或者大型，花瓣带有小锯齿。 [3]
复瓣类品种
松子:紫红色的嫩枝条，探绿色的叶片，大红色的花朵，花期在春冬季节。
东方亮:东方亮是山茶枝培品种，深绿色的叶片，富有光泽，叶片边缘也有锯齿，较密集，花韧开肉白色，渐肉白色。
红牡丹:椭圆形的叶片，尖端下垂，叶缘有细锐的锯齿，粉红或者红色的花朵，3-4月开花。