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委陵菜 图片来自 果蔬百科

开花的种类——委陵菜（蔷薇科、委陵菜属植物）

是蔷薇科委陵菜属植物。多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，叶为羽状复叶，有小叶茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。伞房状聚伞花序，萼片三角卵形，花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

分布于中国多地、俄罗斯远东地区、日本、朝鲜。生山坡草地、沟谷、林缘、灌丛或疏林下，海拔400-3200米。该种根含鞣质，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做猪饲料。

委陵菜（学名：Potentilla chinensis Ser.）

花瓣黄色 图片来自 生活百科

基本信息

• 中文名：委陵菜
• 别 名：翻白草、白头翁、蛤蟆草、天青地白
• 拉丁学名：Potentilla chinensis Ser.
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 目：蔷薇目
• 科：蔷薇科
• 亚 科：蔷薇亚科
• 属：委陵菜属
• 种：委陵菜
• 变 种：细裂委陵菜、疏齿委陵菜
• 命名者及年代：Ser.，1825

形态特征

委陵菜是多年生草本植物。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，间隔0.5-0.8厘米，连叶柄长4-25厘米，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，上部小叶较长，向下逐渐减小，无柄，长圆形、倒卵形或长圆披针形，长1-5厘米，宽0.5-1.5厘米，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，顶端急尖或圆钝，边缘向下反卷，上面绿色，被短柔毛或脱落几无毛，中脉下陷，下面被白色绒毛，沿脉被白色绢状长柔毛，茎生叶与基生叶相似，唯叶片对数较少；基生叶托叶近膜质，褐色，外面被白色绢状长柔毛，茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。

伞房状聚伞花序，花梗长0.5-16厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，顶端急尖，副萼片带形或披针形，顶端尖，比萼片短约1倍且狭窄，外面被短柔毛及少数绢状柔毛；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，基部微扩大，稍有乳头或不明显，柱头扩大。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

主要变种

委陵菜（原变种）（学名：Potentilla chinensis Ser. var. chinensis）：

多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，基生叶托叶近膜质，褐色。伞房状聚伞花序，花梗长0.5-1.5厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，副萼片带形或披针形，比萼片短约1倍且狭窄；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，柱头扩大。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

细裂委陵菜（学名：Potentilla chinensis Ser. var. lineariloba Franch. & Sav.）：

又名线叶委陵菜，该变种与原变种区别在于，小叶片边缘深裂至中脉或几达中脉，裂片狭窄带形。

疏齿委陵菜（学名：Potentilla chinensis Ser. var. oligodonta Hand.-Mazz.）：

其特点是叶肥厚，有小叶4-9对，至少在幼时上面被灰色绒毛或以后被丛卷毛，下面被白色绒毛，尤其顶端和边缘有稀疏长柔毛；小叶带状，长圆形，顶生小叶比其余小叶稍长，全部小叶几乎深裂至中脉，两边仅有2-7裂片，小裂片带状长圆形，稀近镰形；顶端急尖。模式标本采自山西运城中条山。

主要价值

食疗

蔷薇科草本植物委陵菜的嫩茎叶（苗）或根。又称翻白菜、根头菜、虎爪菜、老鸦翎、老鸹爪、痢疾草、天青地白草。中国大部分地区有分布。春季采嫩苗，夏、秋季采全草，洗净鲜用；全草亦可晒干备用。

1，委陵菜木槿花汤：委陵菜30克，白木槿花15克。加水煎汤服。亦可略加油、盐调味，作汤菜食。

白木槿花能清湿热、凉血以治痢，该方用以增强委陵菜的疗效。用于湿热痢疾或腹泻。

2，根头菜汤：委陵菜根60-120克。加水煎汤服。

该方有清热解毒疗疮的功效。用于疔疮痈肿初起，疼痛灼热。

应用

该种根含鞣质，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做猪饲料。

医药

全草（委陵菜）：苦，寒。清热解毒，凉血止痛。用于赤痢腹痛，久痢不止，痔疮出血，痈肿疮毒。

【朝药】全草治感冒，支气管喘息《图朝药》。

【侗药】骂高罢（Malgaos bagx）：根及全草主治难冻榜（白痢）《侗医学》。

《药典》。【藏药】鞠赤雅巴：全草治赤痢腹痛，久痢不止，痔疮出血，痈肿疮毒《中国藏药》。孜玛丝哇：全草治胃痛，肠炎，菌痢《藏本草》。

附方：

为蔷薇科植物委陵菜的根或带根全草。

【成份】：新鲜植物含水分62.39%，抗坏血酸49.4毫克%。干品含水分12.12%、蛋白质9.18%、脂肪4.03%，粗纤维21.89%、灰分7.25%、P2O5-0.26%、Ca0-2.63%。

【功能主治】：祛风湿，解毒。治痢疾，风湿筋骨疼痛，瘫痪，癫痫，疮疥。

《中国药植志》："治阿米巴痢。"

《贵州民间方药集》："治痢疾，母猪疯，羊癫疯。"

《东北药植志》："煎汤洗疥疮。"

《贵阳民间药草》："清热解毒。治赤白痢下，风湿疼痛，瘫痪。"

【用法与用量】

内服：煎汤，0.5～1两；研末或浸酒。外用：煎水洗，捣敷或研末撒。

什么是委陵菜?它的有什么作用

委陵菜是一种野生草本植物，它生命力很强，这种植物的根粗壮多成圆柱状，而且地上有绿色的叶子可供人类食用还能开出美丽的白色花。委陵菜是一种药食同源的重要存在，人们采集它全草以后入药，药用功效也极为出色，既能清热解毒又能止痛止血。

1、止血

委陵菜入药后具有特别好的止血作用，它能受到人体凝血时间，平时人们出现外伤出血时，可把它延长凝状，直接外敷在伤处，用药后能尽快止血，而且能防止伤处感染也能加快伤处愈合。

2、清热解毒

清热解毒也是委陵菜的重要作用，它能预防多种热病出现，并能治疗人类因热毒入侵导致的腹痛和腹泻，痢疾等症，在治疗的时候可以把它加清水煎煮后服用，用药后能起到特别好的泄热泻火和止泻作用，能让人类肠道尽快恢复健康。

3、祛风除湿

委陵菜入药后还具有祛风除湿的重要功效，它在临床上能用于人类风湿骨痛的治疗，治疗人类风湿性关节炎的良药，在治疗时可以把它捣碎成泥，而状直接外敷在疼痛的部位，也可以把它煎煮以后加适量黄酒调味服用。

委陵菜的功效及禁忌

委陵菜也叫蛤蟆草，是一种野生草本植物，在中国东北地区比较常见，它是一种能供人类食用的野菜，也是一种功效出色的中药材，而且它的提取物还可以用来制作烤焦，但委陵菜在食用或药用时也有一些禁忌，想具体了解可以参考下面对委陵菜做的具体介绍。

1、补充营养

委陵菜虽然是一种野菜，但它营养价值极高，人们食用它以后能吸收多种对身体有益的营养，特别是维生素和矿物质的含量比较高，人们在吃了这种野菜后能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，对增强身体素质有很大的好处。

2、收敛止泻

委陵菜入药后还具有收敛止泻的重要作用，它是中医临床上治疗人类痢疾和肠炎的常用药，掉的时候把它切碎以后加清水煎煮后服用，能让人类出现的腹泻，痢疾等症明显好转，会让人类的肠道功能尽快恢复正常。

委陵菜的禁忌

委陵菜的食用功效与药用功效都极为出色，但它在食用时也有一些禁忌，生活中那些患有慢性腹泻或肠胃功能不全的人禁止吃委陵菜，不然会让症状加重，另外生活中那些已经怀孕的女性也禁忌服用委陵菜，她们食用委陵菜对腹中抬儿发育不利。

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