植物篇：开花的种类（鳢肠（菊科、鳢肠属植物））查看源代码讨论查看历史

鳢肠 图片来自 爱生物

开花的种类——鳢肠（菊科、鳢肠属植物）

是菊科，鳢肠属一年生草本植物。茎直立，高可达60厘米，叶片长圆状披针形或披针形，无柄或有极短的柄，两面被密硬糙毛。头状花序，有细花序梗；总苞球状钟形，总苞片绿色，草质，长圆形或长圆状披针形，外围的雌花，舌状，舌片短，花冠管状，白色，花柱分枝钝，花托凸，托片中部以上有微毛；瘦果暗褐色，雌花的瘦果三棱形，两性花的瘦果扁四棱形，6-9月开花。世界热带及亚热带地区广泛分布。中国全国各省区均有分布。生于河边，田边或路旁。喜湿润气候，耐阴湿。以潮湿、疏松肥沃，富含腐殖质的砂质坟土或壤土栽培为宜。

鳢肠全草入药，有凉血、止血、消肿、强壮之功效。鳢肠亦可食用。

鳢肠（学名：Eclipta prostrata (L. ) L.）

鳢肠 图片来自 爱生物

基本信息

• 中文名：鳢肠
• 拉丁学名：Eclipta prostrata (L.) L.
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 亚 纲：合瓣花亚纲
• 目：桔梗目
• 科：菊科
• 亚 科：管状花亚科
• 族：向日葵族
• 属：鳢肠属
• 种：鳢肠
• 命名者及年代：(L. ) L.，1771

形态特征

一年生草本。茎直立，斜升或平卧，高达60厘米，通常自基部分枝，被贴生糙毛。叶长圆状披针形或披针形，无柄或有极短的柄，长3-10厘米，宽0.5-2.5厘米，顶端尖或渐尖，边缘有细锯齿或有时仅波状，两面被密硬糙毛。

头状花序径6-8毫米，有长2-4厘米的细花序梗；总苞球状钟形，总苞片绿色，草质，5-6个排成2层，长圆形或长圆状披针形，外层较内层稍短，背面及边缘被白色短伏毛；外围的雌花2层，舌状，长2-3毫米，舌片短，顶端2浅裂或全缘，中央的两性花多数，花冠管状，白色，长约1.5毫米，顶端4齿裂；花柱分枝钝，有乳头状突起；花托凸，有披针形或线形的托片。托片中部以上有微毛；瘦果暗褐色，长2.8毫米，雌花的瘦果三棱形，两性花的瘦果扁四棱形，顶端截形，具1-3个细齿，基部稍缩小，边缘具白色的肋，表面有小瘤状突起，无毛。花期6-9月。

繁殖方法

用种子繁殖。春季4月按行距30厘米，开条沟、深2-3厘米，将种子均匀播入，薄覆细土，以不见种子为度，稍加镇压，浇水。约经15天左右出苗。

栽培技术

田间管理：苗高3-5厘米间苗，按株距8-10厘米定苗。应注意松土除草，勤浇水，保持土壤湿润。追施稀人粪尿。5-6月再施1次人畜粪肥，生长旺盛期增施过磷酸钙。

主要价值

饲用：鳢肠茎叶柔嫩，各类家畜喜食，中国民间常用作猪饲料。

食用：

• ①夏季采集嫩株，洗净后略烫，去除黑色液汁，捞出用水冲洗，控干水分，切段，与肉类炒食。
• ②洗净烫过的菜可做汤食用。
• ③大米煮粥，快熟时放入洗净的鳢肠菜煮至熟，加入调味品即可食用。

药用价值：

【药用部位】以全草入药。中药名：墨旱莲。

【采收加工】夏、秋季割取全草，洗净泥土，去除杂质，阴干或晒干。鲜用或随采随用。

【主要成分】全草含皂苷1.32%，烟碱约0.08%，鞣质，维生素A，鳢肠素（Ecliptine），多种噻吩化合物如α-三联噻吩基甲醇（α-Terthienylmethanol）及其乙酸酯，2-（丁二炔基）-5-（乙烯乙炔基）噻吩〔2-Buta-1,3-diynyl]-5-（but-3-en-l-ynyl）thiophene〕，2-（丁二炔基）-5-（4-氯-3-羟丁炔-1-基）噻吩〔2-（Buta-1,3-diynyl）-5-（4-chloro-3-hydroxybut-1-ynyl）thiophene〕，2-（4-氯-3-羟丁炔-1-基）-5-（戊二炔-1,3-基）噻吩，乙酸（丁烯-3-炔-1-基）二联噻吩基甲醇酯〔5-（3-Buten-1-ynyl）-2,2'-bithiennyl-5'-methylacetate〕等。

【药理作用】抑菌，保肝，抗诱变，对心血管系统的影响，止血。

【性味功能】甘、酸，凉。补益肝肾，凉血止血。

【主治用法】肝肾不足，头晕目眩，须发早白，吐血，咯血，衄血，便血，血痢，崩，漏，外伤出血。内服：煎汤，9-30克；或熬膏；或捣汁；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或捣绒塞鼻；或研末敷。脾肾虚寒者慎服。

物种危害

鳢肠是夏大豆田中的恶性杂草。

防治方法

实行轮作：轮作豆田的鳢肠发生量明显少于连作豆田。玉米→麦类→大豆轮作田，鳢肠发生密度为23.4株/平方米，比连作田49.3株/平方米少52.5%。

化学药剂防除：通过实践，于大豆3叶期前，鳍肠3-4叶，每亩用12.5%盖草能乳油30-75毫升（或35%稳杀得50-100毫升）加48%苯达松100-150毫升，混合喷雾，防效可达91-93.1%，并可兼除其他杂草。5-6叶期后抗药力明显提高。但应注意稳杀得加苯达松的配方，在中午高温条件下喷药，对大豆叶片有轻度药害。每亩用25%虎威40毫升加10%禾草克35毫升在鳄肠3叶期作茎叶处理，防效达95%，并可兼除其他杂草，杀草效采良好。

农村这野草，古人称它为“仙草”，嫩叶是美味野菜，煮水滋养肝肾

在古代的神话传说中，有着很多的灵丹妙药，其中大部分都被统称为“仙草”，如神话传说中的“彭祖”，就被誉为长寿之神，而它之所以能成为长寿之神，相传就是常食用武夷山的灵芝所带来的，故而后世之人便将灵芝美誉为了“仙草”。在现实生活中，这些让人可以长寿长生、死而复生的仙草并不存在，那些所谓的仙草也都是夸大之言。不过，这些被美誉为仙草的植物，也确实有它们的独特价值，在某些方面也很实用，可以认识并了解下的。

这种野草它就是“鳢肠”

鳢肠这个名字大家可能没听过，但它在民间的俗称叫法很多朋友应该听过，如旱莲草、墨旱莲、墨汁草等。之所以有这些俗称，其实与鳢肠的生长特点有关。鳢肠是菊科鳢肠属一年生草本植物，其植株一般都不是很高，多在30厘米左右，最高可达60厘米，算得上是一种比较矮小的野草了。它的叶子也没什么特点，长圆状披针形或者披针形，和很多野草的叶子都十分相似，但它的花却很有意思，看起来和莲房（即莲蓬）很像。另外，鳢肠还有一个特点是其他很多野草都没有的，那就是搓揉它的茎叶时，会流出黑色的汁液出来，就像墨汁一样，故而便有了“墨旱莲”、“墨汁草”等俗称。

鳢肠是一种适应性和繁殖力都比较强的野草，基本上只要生长，就是成片的生长，再加上它又喜欢生长于农村的水田附近，在很多农村地区，都被农民朋友们当成是害草来看待，可实际上这鳢肠的价值可是很高的哦。

鳢肠的价值

鳢肠在我国古代可是十分有名的，甚至还被古人们称之为“水边的仙草”。

在《本草纲目》中就有记载：“时珍曰∶鳢，乌鱼也，其肠亦乌。此草柔茎，断之有墨汁出，故名，俗呼墨菜是也。细实颇如莲房状，故得莲名。味甘、酸，性平，无毒。〔主治〕血痢。针灸疮发，洪血不可止的，敷之立已。汁涂眉发，生长迅速且繁茂。乌发，益肾阴。止血排脓，通小肠，敷一切疮。膏点鼻中，益智。”

简单点来说，鳢肠全草可以入药，有着滋养肝肾、止血消肿等用处，可用于须发早白、头晕目眩等问题。而它简单的用法，便是煮水，煮好之后，用煮出来的汁液洗头，就可以让头发生长的乌黑繁茂。其实在我国民间，用鳢肠来煮水洗头很多人都会，但却不知道它实际有什么作用。鳢肠还是一种可食用的野菜。关于鳢肠能作为野菜来食用，其实早在2000多年前就有了，而且也是因为人们经常食用它，才知道了它有养生作用，才把它称为了“仙草”。

在唐代时，就有一位自称“虚无子”的采药老人说过：“别以为只有高山上的灵芝是仙草，这水边也有仙草，苗长到6寸以后方可开始服用。嫩时可当菜吃，夏秋可采鲜茎叶煎水喝，冬天则用阴干的茎叶煎水饮用。长期坚持，必有所成。活到百岁而发不白，且耳聪目明。”当然，古代的一些说法有些夸张，但也从侧面说明鳢肠的价值确实很高，并且在现代研究中也发现，鳢肠确实在滋养肝肾这方面有着很多的作用。

既然鳢肠是药食两用的植物，那么它如何吃呢？一般是在春季时采摘它的嫩茎叶，洗净后略烫，去除黑色液汁，捞出用水冲洗，控干水分，切段，与肉类炒食。洗净烫过的菜可做汤食用。或是用大米煮粥，快熟时放入洗净的鳢肠菜煮至熟，加入调味品即可食用。

总的来说，这鳢肠虽然长得十分普通，但实际价值还是很高的，所以请别小瞧了它，同时也不妨认识并了解下它，或许以后还能用到它呢。

鳢肠的功效与作用

气味：(草)味甘酸，性凉，入肝肾二经。

主治：滋补肝肾、凉血止血，可治各种吐血，鼻出血，咳血，肠出血，尿血，痔疮出血，血崩等症。捣汁涂眉发，能促进毛发生长，内服有乌发、黑发功效。

《唐本草》说，鳢肠“主血痢，针灸疮发，洪血不可止者敬之”。

《日华子本草》中也说，鳢肠可以“排脓，止血，通小肠，敷一切疮并蚕瘑”。

《滇南本草》载，鳢肠“固齿，乌发，洗九种痔疮”。

《本草纲目》指出，鳢肠“乌须发，益肾阴”。《本草述》认为，鳢肠“疗溺血及肾虚变为劳淋”。

在临床上，鳢肠常与女贞子同用，旱莲草和女贞子都有保肝、解毒、降低转氨酶的作用，可以治疗肝肾阴虚，失眠心烦，耳鸣头晕，腰膝酸软等病证。

鳢肠的用法用量

内服：煎汤，9-30g;或熬膏;或捣汁;或入丸、散。外用：适量，捣敷;或捣绒塞鼻;或研末敷。

鳢肠的食用禁忌：胃弱、便溏、肾阳虚者不宜服用鳢肠。

鳢肠的附方

①治吐血成盆：鳢肠和童便、徽墨春汁，藕节汤开服。(《生草药性备要》)

②治吐血：鳢肠四两。捣烂冲童便服;或加生柏叶共同用尤效。(《岭南采药录》)

③治咳嗽咯血：鳢肠二两。捣绞汁，开水冲服。(《江西民间草药验方》)

④治鼻衄：鳢肠一握。洗净后捣烂绞汁，每次取五酒杯炖热，饭后温服，日服两次。(《福建民间草药》)

⑤治小便溺血：车前草叶、金陵草叶。上二味，捣取自然汁一盏，空腹饮之。(《医学正传》)

⑥治肠风脏毒，下血不止：鳢肠草子，瓦上焙，研末。每服二钱，米饮下。(《家藏经验方》)

⑦治热痢：鳢肠草一两。水煎服。(《湖南药物志》)

虽然说鳢肠是无毒的植物，但是鳢肠并不适合所有人食用，尤其是像胃弱、便溏、肾阳虚的人群是不适合吃鳢肠的，否则不仅达不到它原有的预期效果，还会对病症造成较为严重的影响，因此建议大家平时要多多的注意。因为中药在使用当中是最忌讳用药过量的，因此建议大家在进行配方前最好咨询一下医生的建议才是比较安全可靠的。

                                       植物篇：开花的种类（鳢肠（菊科、鳢肠属植物））的相关视频

“旱莲草”用途很大