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植物篇：开花的种类（香豌豆花（豆科、黧豆属植物））

是豆科山黧豆属植物，一年生草本，高50-200厘米，全株或多或少被毛。茎攀缘，多分枝，具翅。叶具1对小叶，托叶半箭形；叶轴具翅，叶轴末端具有分枝的卷须；小叶卵状长圆形或椭圆形，长2-6厘米，宽0.7-3厘米。总状花序长于叶，具1-3（-4）朵花，长于叶。荚果线形有时稍弯曲，长5-7厘米，宽1-1.2厘米，棕黄色，被短柔毛。种子平滑，种脐为周圆的1/4。花果期6-9月。香豌豆原产于意大利西西里岛。中国各地栽培。喜冬暖夏凉、阳光充足、空气潮湿的环境，最忌干热风吹袭。根具有直根性，要求土层深厚、肥沃、排水良好的湿润粘质壤土。

香豌豆茎和叶可作家畜饲料或绿肥。香豌豆花型独特，一枝条细长柔软，即可作冬春切花材料制作花篮、花环，也可盆栽供室内陈设欣赏，春夏还可移植到户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。

基本信息

• 中 文 名：香豌豆
• 拉丁学名：Lathyrus odoratus L.
• 别 名：花豌豆、腐香豌豆
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门
• 纲 ：双子叶植物纲
• 亚 纲：原始花被亚纲
• 目 ：蔷薇目
• 亚 目：蔷薇亚目
• 科 ：豆科
• 亚 科：蝶形花亚科
• 族 ：野豌豆族
• 属 ：山黧豆属
• 种 ：香豌豆
• 命名者及年代：L.，1753

形态特征

一年生草本，高50-200厘米，全株或多或少被毛。茎攀缘，多分枝，具翅。叶具1对小叶，托叶半箭形；叶轴具翅，叶轴末端具有分枝的卷须；小叶卵状长圆形或椭圆形，长2-6厘米，宽0.7-3厘米，全缘，具羽状脉或有时近平行脉。

总状花序长于叶，具1-3（-4）朵花，长于叶；花下垂，极香，长2-3厘米，通常紫色，也有白色、粉红色、红紫色、紫堇色及蓝色等各种颜色；萼钟状，萼齿近相等，长于萼筒；子房线形，花柱扭转。荚果线形有时稍弯曲，长5-7厘米，宽1-1.2厘米，棕黄色，被短柔毛。种子平滑，种脐为周圆的1/4。花果期6-9月。

繁殖方法

播种育苗：种子千粒重约80克。种子最适发芽温度为20℃；在白天29℃，夜间21℃交替温度下，约13天出芽。播种前用65℃温水浸种，约有30%硬实种子在浸种后不吸胀，难以发芽。要用小刀逐粒轻轻划伤种皮，操作时注意不可伤及种脐部位，刻伤处理后的硬实种子再浸入温水1-2小时，随即迅速膨胀而易于出芽。温室播种的，覆土厚1-1.2厘米；露地播种的，覆土可略深。播种后充分灌水，适当遮荫，种子开始出芽时，即除去遮荫。 播种期因所需花期与品种而异，早花品种8-9月上旬直播，12月上旬始花；晚花品种宜于1-2月播种。中国南方冬暖地区可以露地直播。

营养钵育苗：由于香豌豆直根性强，不耐移栽，中国北方温室作促成栽培的，可先用营养钵（袋）育苗，每（袋）钵中置2-3粒已浸过种的健康、膨胀种子，覆土深约1厘米。营养钵（袋）排列于育苗盘中，置于21-27℃温度的培养室内。营养钵（袋）内用土为：腐叶土2份加堆制壤土（饼肥、腐叶、壤土堆制成）3份和沙土1份。在温室倒茬时间允许的情况下，应尽量采取直播。播后充分灌水，保持土壤潮湿与疏松。直播与营养钵育苗比较，前者具有明显的生长优势。苗期要注意加强通风。

栽培技术

整地

栽植地应避免连作。整地前应施用适当基肥。香豌豆为少肥作物，但磷、钾的比例要适当增加，总施肥量约为多肥植物（如香石竹）的1/20，每100平方米的栽植面积可施用：氮肥0.5-0.6千克、磷肥1-1.2千克、钾肥0.8-1千克。作为基肥使用的种类：堆肥或厩肥与腐叶土200-300千克，并增加过磷酸钙3千克。酸性土地区，可用石灰来调整酸碱度。

栽植

多雨地区，露地种植以高畦为好；温室促成栽培的，高垄对植株生长更为有利。土壤要充分耕翻，并将基肥混合均匀后，做南北长的高垄（通常在南北走向的双坡顶温室中栽植香豌豆）。垄宽65-70厘米，每垄2行；株行距为25厘米×40厘米。每垄两侧均需留垄道，以便灌溉与管理操作。晚花品种地栽时，生长势甚旺，株行距应加大为30（-40）厘米×40厘米，并要适量增加基肥。

管理

摘心与整枝：待小苗主蔓高15-20厘米时，留基部2-3节摘梢，促使基部萌发蘖芽。待基部侧枝长出后，可以鉴别强弱枝时，及时去除弱的，每株留下1枝强的枝，因侧蘖枝开花较早，节间较短。随着侧蘖枝的生长，将蘖枝蔓上出现的卷须及早摘除。枝蔓生长速度快，1周可伸长30-40厘米。因此整枝、打卷须等工作要经常进行。每叶腋留1根副侧枝，卷须与过密的副侧枝应及时摘除，否则会徒长，不易形成花芽。第一批花通常花梗短、花朵小，不合要求，应及早剪除。

立支架与绑扎：在与地垄平行的沟垄两端立支柱。拉上12号铅丝3层，高度距地面分别为30厘米、60厘米与90厘米；每穴苗旁立2根竹竿与铅丝固定。随着着花枝蔓的生长，随时将枝蔓均匀分布固定于支柱上。尽量做到每竿一茎，使茎蔓直立向上牵引，勿使之横向或交又弯绕。这样可以减少养分的消耗，并改善通风透光条件，保证花梗挺直，避免落蕾。

浇水与追肥：定苗浇1次透水后，即疏松土表。随后，适当控制水分，促使根系充分发育。低温与阴雨雪天，亦应减少水分的供应，使栽培的环境保持高燥。若低温环境浇水过多，就会增Ⅷ落蕾。过于干燥，茎节短小，叶色浅淡，粗糙，难以恢复生长旺势。因此，在植株进人生长旺盛期，需结合追肥，充分灌水。具体做法：1次量浇足，但次数要少，并及时松土保墒，避免室内空气冷湿或湿热。迫肥可用磷酸铵或碘矿粉加草木灰，浓度为1-2%，施于土中，随之灌溉。整个生育期应追肥5-6次。在现蕾前后每7-10天用0.1%的碘酸二氢钾根外喷施1次，可促使花大色鲜。

温度与光照：室内栽培的香豌豆，在5-20℃范围内均可生长。温度高至20-25℃时，生长逐渐衰退，花梗变短。若气温连续35℃以上，就会死亡。最合适的生长开花温度是10-15℃，白天不可超过20℃，夜间不要低于10℃。需要保持保温覆盖物，如玻璃或塑料膜的明净，使室内光照充足，空气流通。连续阴雨天，要补充人工光照。香豌豆品种为中日照型植物，在日照时间较短的冬天也可以开花。但要生长势健壮、花枝长、花朵大，还需有较长的日照与充足的阳光。中国南方露地栽培的香豌豆，以晚花品种为好。晚花品种生长期长，至开花期自然日照已加长，有利于植株生长发育开花。晚花品种抗寒性也略强。

病虫防治

病害

• 白粉病：喷洒200倍液25%粉锈宁可湿性粉剂。
• 根腐病：忌高温多湿。土壤要消毒杀菌。定植（苗）或播种时，适当浅些。
• 炭疽病：喷酒500倍50%多菌灵可湿性粉剂。
• 菌核病：喷酒100倍70%甲基托布津或50%苯来特。
• 灰霉病：喷酒00倍75%的百茵清液。
• 花叶病毒病：拔除销毁病株，杜绝蚜虫为害，坚持用具消毒等可以控制。

虫害

• 豌豆潜叶蝇：发现幼虫在叶肉中打隧道时，就开始喷40%氧化乐果1000倍液，但在花期要慎用。每穴施用3%呋喃丹3-4克，可兼治其他虫害。
• 红蜘蛛与蚜虫：喷酒800-1200倍25%鱼藤精或40%硫酸烟精。
• 蛞蝓：在受害植株根际酒施8%灭蜗灵或浇1:15茶籽饼水。

主要价值

香豌豆茎和叶可作家畜饲料或绿肥。香豌豆花型独特，一枝条细长柔软，即可作冬春切花材料制作花篮、花环，也可盆栽供室内陈设欣赏，春夏还可移植到户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。

四五月花开灿烂的香豌豆，花朵闻起来特别香，但不建议随意种

在春暖之后（最低温15度以上）就可以开始播种培香碗豆(Lathyrus odoratus)，香碗豆也叫花碗豆或麝香豌豆，它有非常多的观赏品种，这是一种世界知名的观赏植物，它的花朵和种子都是不能食用的，它的整个植株都有毒的，也不要掐它的嫩芽来吃，有毒。

如果家里有熊孩子，那种这种植物是有一定风险的，毕竟是有毒植物，要谨慎栽种，还要谨防被别人偷吃（可能要负责）。

1、香豌豆和豌豆的区别

香碗豆和我们平常所说的荷兰豆是两种不同的植物，香碗豆（(Lathyrus odoratus)）是属于豆科山黧豆属的。

而豌豆（荷兰豆，Pisum sativum）是属于豆科豌豆属的。

2、认识香豌豆

很多人喜欢香碗豆，就是因为它的花朵能够散发迷人的香味，在春夏季节，它就可以持续不断开花，它的花朵和豌豆比较相似，但观赏性会更好，花色极其丰富，有常见的粉色、紫色、红色、橙色、蓝色、白色和各种混色的品种。

香碗豆是属于芳香型的一年生花卉，需要搭架子让它攀爬，一般是将它种在院子里，直接在地里面弄几根竹竿，搭的架子就和平常我们给豌豆搭架一样（或用花架）。而且最好是用一些软绳或园艺铁丝给它的枝条做一定的牵引，它自己也能攀爬向上生长，但如果遇到大风天气，有可能会被吹翻。香碗豆的是一年生的植物，但非常值得栽种，在它开完花之后，可以继续让它结豆荚，成熟之后就可以采摘下来，种子储存起来，来年重新栽种。

现在有一些香碗豆品种会更加耐热，即便是在炎热的夏季，依旧可以存活，状态会略微差一些。也有矮秆的品种，可以在阳台上盆栽养护。有一些花友在家里种了一些观赏竹子，甚至直接将香碗豆种在竹子的旁边，香碗豆会直接攀附在竹子上，远远看去，就像是竹子开了花一般，非常奇特。

3、播种育苗

如果是在冬季比较暖和的地方，在秋季的时候就可以开始栽种了，等到春季就开始开花，而如果是在北方冬天比较寒冷的地方，就要在春暖后开始栽种。到了4~5月份，这个时候就是香碗豆灿烂开花的时候了，这个时候开始播种是有一点晚的，可以买一些苗来栽种。

香碗豆在播种之前，可以用清水浸泡4~6个小时，之后就准备疏松排水好的土壤进行播种，适当覆盖土壤。

将豌豆的种子直接浅埋在土壤下2~3厘米的位置，每一粒种子要有适当的间距，不要种得太密集，每一株幼苗最好是相隔7~10厘米（或单独用育苗盆培育），后期就比较好移栽。之后就要保持盆土微润，不要太潮湿，幼苗长出来后就要逐渐增加阳光。

香碗豆在播种育苗时，嫩芽长出来后要适当保护，防止被鸟儿或虫子吃掉，发芽之后，有可能会被动物或虫子（比如鼻涕虫）吃掉。栽种香豌豆的位置一定要有适当光照，在生长前期，要保持土壤微微湿润，保持环境凉爽。如果温度过高，它们的状态就会变差，在早期要注意避免暴晒，都给柔和光照，等叶子长得健壮了，就可以多给阳光。

4、幼苗养护和移栽

后期养护香豌豆也要注意经常浇水，它喜欢冷凉型的环境，对水分需求也比较高。而如果是在气候比较炎热的地方栽种香碗豆，就多给早上和傍晚的阳光，在中午和下午适当遮阴。栽种香碗豆除了要搭好架子，让它攀爬生长，也要注意给疏松排水好的土壤，土尽量肥沃一些，对它的生长会更加有利，能够更好地促进开花。

不过要注意，香碗豆是豆科的植物，它们可以利用空气和土壤中的氮元素，我们给它施肥的时候，一般是以磷钾肥为主，比如可以用常见的有机肥或骨粉，在栽种的时候可以预先在土壤底部些骨粉。栽种香碗豆一般都是用育苗盆，幼苗长到7~8厘米高，再移到大盆中，或直接移到地里面栽种。无论是移栽到大花盆里，还是移栽到地里，都要提前搭好架子。

5、施肥和修剪

在后期生长的过程中，除了要有较多光照，避免暴晒，还要注意薄肥勤施（一般是每隔一周补充一次有机液肥）定期掐顶，就是等它的嫩芽长到10~20厘米高的时候进行掐顶，就是掐掉顶部的嫩尖，这样可以促进长出更多的分枝，开出更多的花朵。

后期除了要定期掐顶，还要定期剪掉它们的花朵，这样是为了保证开花更好，剪下来的香碗豆花可以作为切花，插在花瓶中观赏。等天气变得非常热，看到它的叶子开始褪色，逐渐发黄了，这个时候就要停止采摘花朵，让它正常发育种子，等它种荚（豆荚）成熟，在种荚裂开之前收集种子。

香豌豆的特性：

香豌豆性喜温暖、凉爽气候，要求阳光充足，忌酷热，稍耐寒，在长江中下游以南地区能露地过冬。生长温度为5~20℃，如气温超过20℃，生长势衰退，花梗变短，连续30℃以上即会死亡。对土壤要求不严，但在排水良好、土层深厚、肥沃、呈中性或微碱性土中生长较佳。香豌豆花色丰富、艳丽，花形优美，瓣型较多，有重瓣、半重瓣、单瓣、波状瓣、皱瓣、平直瓣等。花期3~6月份。7~8月份果实成熟。栽培品种有春花、夏花和早花等。可用于棚架绿化，窗台、檐口绿化，又可盆栽与，作切花。另外对有害气体氟化氢的抗性很强。而对二氧化硫的抗性极差，故可作为该气体的监测植物。

香豌豆繁殖方法有：

①播种繁殖。播种时间一般在9月份。为了促进发芽，播种前种子先在温水中浸泡28小时左右。在温暖地区可直播于栽植地，每穴播2粒，穴距20厘米左右；北方地区可播于盆径为10厘米小盆内，每盆播一粒种子。在20℃温度下，保持一定湿度，10天左右便可发芽。长出真叶后要及早定植，由于香豌豆为深根性植物，主根光滑须根少，不宜多移栽，移栽时根部泥垛不能散开。播种到开花约需5个月时间。

②扦插繁殖。采用嫩梢扦插在疏松的介质中，生根容易。一般在保持湿度与温度情况下，15~20天便可生根。