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植物篇：开花的种类（苦瓜花）
苦瓜花，中药名。为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia L.的花。我国南北均普遍栽培。具有清热解毒，和胃之功效。常用于痢疾，胃气痛。
目录
基本信息
- 中文学名：苦瓜花
- 别 称：癞瓜花、凉瓜花、癞葡萄花、锦荔枝花、红姑娘花、红羊花
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 目 ：葫芦目
- 科 ：葫芦科
- 属 ：苦瓜属
- 种 ：苦瓜
- 采收时间：夏季
- 毒 性：无毒
- 用法用量：内服：煎汤，6-9g
- 分布区域：我国南北均普遍栽培
入药部位
花。
* 性味：味苦，性寒。 * 归经：归胃、大肠经。 * 功效：清热解毒，和胃。
主治
痢疾，胃气痛。
相关配伍
治痢疾：取鲜苦瓜花12个，捣烂取汁，和蜜适量；赤痢加入红曲3g，白痢加入六一散9g，开水冲服。（《闽南民间草药》）
用法用量
内服：煎汤，6-9g；或焙焦研末入散。
使用注意
脾胃虚寒、大便溏泻者慎服。
采集加工
夏季开花时采收，鲜用或烘干。
形态特征
一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长3-6cm。花雌雄同株。雄花单生，有柄，长5-15cm，中部或基部有苞片，苞片肾状圆心形，宽5-15mm，全缘；萼钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端短尖，长4-6mm；花冠黄色，5裂，裂片卵状椭圆形，长1.5-2cm，先端钝圆或微凹；雄蕊3，贴生于萼筒喉部。雌花单生，有柄，长5-10cm，基部有苞片；子房纺锤形，具刺瘤，先端有喙，花柱细长，柱头3枚，胚珠多数。果实长椭圆形，卵形或两端均狭窄，长8-30cm，全体具钝圆不整齐的瘤状突起，成熟时橘黄色，自顶端3瓣开裂。种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。花期6-7月。果期9-10月。
生长环境
广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。
药理作用
苦瓜花中的苦瓜素对病毒、肿瘤有一定抑制作用。
相关论述
《滇南本草》：“煅为末，治胃气疼，开水下；治眼疼，灯草汤下。”
附注
本品又被叫做“凉瓜花”，而豆科豆薯属植物豆薯藤的花也可叫做“凉瓜花”，须注意。
苦瓜花的功效与作用 吃苦瓜花的好处有哪些？
苦瓜是人们每年夏天都会经常吃的一种瓜类蔬菜，它口感脆的，味道比较苦，但能清热解暑也能增加食欲，而且能预防高血糖，但对苦瓜这种植物在生长过程中所开出的花人们了解并不多，其实和苦瓜一样，苦瓜花也可以供人类食用，而且营养价值极高，具有一定保健功效，下面是对它功效与作用的介绍，能让大家对苦瓜花有更全面的了解。
苦瓜花的功效与作用
1、增加食欲
增加食欲，促进消化，是苦瓜花最重要的功效，因为苦瓜花中含有丰富苦瓜，瓜和苦味素，这些物质都能促进唾液胃液分泌，而且能缓解人类，胃火过旺能提高人类肠胃消化功能，也会让人有种胃口大开，食欲大增的感觉。
2、预防中暑
苦瓜花是一种性质微寒的食材，人们在炎热的夏天中用它泡水喝，能清热解毒，也能生津止渴，而且能预防中暑症状出现，另外人们在炎热夏天中出现反可和腹泻，痢疾等多种疾病时，及时吃些苦瓜花，还能让病情好转。
3、预防高血糖
苦瓜花中含有丰富氨基酸和纤维素，它还含有一些苦瓜素，这种物质是类似于胰岛素的存在，它具有很强的降糖作用，人们在日常生活中用它煮水喝，可防止高血糖出现，而那些患有糖尿病的人群，在食用苦瓜花以后则能让病情好转，能降低糖尿病综合症的发病率。 [2]
4、增强免疫力
人们食用新鲜的苦瓜花能吸收丰富维生素和多糖，也能吸收一些活性成分和氨基酸，这些有效营养被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，也能增强人体免疫系统功能，对提高人体免疫力有极大好处，特别适合那些免疫力低下和体弱多病的人群食用。
上面为大家介绍了苦瓜花的功效与作用，能让大家对苦瓜的鲜嫩花蕾有更详细的了解，不过大家在吃苦瓜花时也要注意它，还有一定数量的花粉是一种易过敏食物，那些过敏体质的人要尽量避免食用苦瓜花。
苦瓜花的散文
论时节正是三九严寒的冬日，然而越过琼州海峡，海南的天气却是阳光普照，暖如初夏。
喜欢在每天太阳尚未升起的时候，顺着田间小道慢慢走过，呼吸着清新湿润的空气，看着土地里鲜嫩的各色蔬菜和挑着露珠的禾苗，浑身都有一种舒爽的快意和轻松。
天已经放亮了，河对面的小山却尚未完全苏醒过来，河面上涌起的一股氤氲的雾气，像是一件薄薄的蝉纱披在它的身上。与其他的季节不同，今冬的每一个清晨几乎一直都是这样。
随着最后一颗星星的隐去和草丛中一两声清脆的蛙鸣，河边那一片片油光碧绿的玉米，在柔和的晨风中微微拂动。茄子展开着硕大的叶片，枝桠间开出了一朵朵紫色的小花。西红柿开始结果了，一颗颗圣女果如同一粒粒绿色的玻璃球。一架架青翠的丝瓜、苦瓜，也在这个晴朗的早晨绽开出黄色的花朵。
忽然，一种淡淡的清香，忽远忽近，或有或无地弥漫在我的周围。我几乎不敢相信我的嗅觉，能在这荒僻的山野外闻到这种迷人的气息。因为这片土地远离乡村，既没有果园，也没有花圃，即便是繁茂的草丛之中，也鲜有野花的影子。
我知道茄子和西红柿的花朵都带有一种淡淡的怪味，丝瓜花的气味如果不靠近花儿是不易闻得到的。是苦瓜花吗？每次吃苦瓜时舌根上那苦苦的味道，瞬间让我否定了这种想法。我甚至怀疑是否曾有喜爱涂脂抹粉的女子从附近路过，但是那种掺和人工合成化妆品的气味，也被我否决了。
我觉得只有来自自然的、清纯的东西，方能引起人们心灵的震撼，才能长久地留存在人们的记忆里，我相信这种气息是有灵魂和生命力的。
我漫步走过每一块土地，抚摸每一棵小树，亲近每一朵小花，只为寻找这种香气的来源。
小鸟的欢叫像一首歌，从柳桉树林里传来。一只鱼鹰从空中迅疾地俯冲而下，霎时宁静的河面上，一圈圈波纹起起伏伏地向四周扩散开去。 [3] 香气渐行渐远。
直到我再次走近一片苦瓜地时，那种淡淡的清香突然又浓郁起来。我小心地凑近面前的一朵花，就是它，一点儿都不会错。我不禁愕然了，就像寻宝的人突然看到金色的亮光，带着局促与不安，我迅速大口大口地呼吸起来，像是饥饿的婴儿终于吮吸到甘甜的乳汁。
五裂薄薄的花片和金色的花蕊形成的一枚枚花冠，均匀地盛开在整齐的、绿油油的苦瓜架上，恰如一张张天真的笑脸，又似镶嵌在蔚蓝夜空中的星星闪烁的光芒，一缕缕清香也随着光芒温润着四散开来。
列夫·托尔斯泰说：“大自然充满了一种使人心平气和的美与力。”这花朵、这芬芳，是一种何等的美丽与力量啊！徜徉于此，任意一朵花、一缕香气，都美得令人窒息、令人陶醉。
我有点不解，为什么它的果实苦、它的名字也苦，而它的花却散发着如此清新自然的香气呢？记得有位哲人说过：“大自然的每一个领域都是美妙绝伦的。”这也许就是它的美妙之处吧。
人生大抵如此。也许我们当前的生活是艰苦的，也许曾经幻想的爱情是苦楚的，也许正有一滴苦涩的泪水流淌在你的心间，但我们的心、我们的意志、我们的梦想不能因此而痛苦不止。当苦难、苦恼或苦闷，与我们的生活相伴而生的时候，为什么不能面对天空抛出去那一丝苦笑，也像苦瓜的花儿那样绽开一张灿烂的笑脸，散发出你坚韧不拔的力量呢？
我不由得记起了一个视频中的一个人物，生下来才八个月就失去听力，却一直微笑着靠观察唇语与人对话，靠触摸振动感知声音来源，并终成为一名优秀舞者的蒋馨柔。还有步入清华大学的优秀学子庞众望，在父亲患有精神分裂症、母亲下肢残疾常年瘫痪在床的残酷情景下，写过的一则日记：“既然苦难选择了你，你可以把背影留给苦难，把笑容交给阳光。”
太阳升起来了，如同一只金黄、饱满的椰子挂在高大的椰子树上。我不由得又想到了海南的许多村庄里，春节前后那些开得喧喧嚷嚷、香飘千米的苦楝子花儿。
