植物篇：开花的种类（枇杷果）

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植物篇：开花的种类（枇杷果）

枇杷果是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜，肉质细腻，每年三、四月份为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。

基本信息

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• 中文学名：枇杷果
• 拉丁学名：Eriobotrya japonica
• 别 称：蜜丸、琵琶果
• 界 ：植物界
• 目  :蔷薇目
• 科  :蔷薇科
• 分布区域:四川、湖北、江苏

形态特征

常绿小乔木，高可达10米左右；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，宽3—10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；叶背及花序均密被锈色绒毛，单叶互生，粗大革质，具短柄或无柄，常为倒卵状、长椭圆形，先端尖，基部楔形，锯齿粗钝，侧脉11至21对，表面多皱有光泽。花白色，圆柱花序顶生，芳香，梨果球形或矩圆形，径2至5厘米，熟时呈黄色或橙黄色。

花白色，芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。果实近球形或长圆形青绿色，外有锈色柔毛，果实成熟后脱落，颜色变黄。果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二年5—6月。

枇杷树喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12-15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃。

品种分类

1. 枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类；

1. 红沙枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；

1. 白沙枇杷品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”，叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

栽培技术

枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场，不但售价高，销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。种植枇杷要获得优质高产，要注意以下几点：

• 1、合理密植：选择土层深厚，排水良好，含腐殖质多的红、黄、壤土种植，要求株行距：4×5米，亩栽30--40株。

• 2、深挖植穴：宽约1米，深0.8米，或底层爆破后扒开。

• 3、重施基肥：每穴填入石灰0.5--0.75公斤，钙、镁、磷肥1--1.5公斤。复合肥1公斤，腐熟粪肥20--30公斤，按下粗上精分三层填入最好培出地面35--40厘米的土堆。

• 4、科学追肥：枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期，以营养生长扩大树冠为主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5--10公斤，加入尿素50--100克拌施。成年结果树施肥： 一般分3--4次施肥，在1--2月间，谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；在5--6月，重施采果肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30--40公斤，加入池饼(枯)肥1--2公斤和过磷酸钙1公斤混施，以恢复树势，促夏梢抽生。适时施好花前肥和果肥。

• 5、整形修剪：枇杷定植后，在离地约50厘米的主干上剪顶定干，在春季发芽时，选留1个向上生长的壮芽和4--5个不同方位的侧芽，抽发培育成中心主干和几大主枝，采用拉、撑、吊等办法，开张主枝角度，使其斜生(或水平)生长，形成第一层枝。按此方法，培养第二层和第三层枝，将三层枝以上的中心主干落头开心，树冠高度控制在3米左右。结果后的枇杷园，可于采果后的5--6月进行夏季修剪或开春萌芽前的修剪。主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝，以利通风透光，使养分集中.

主要价值

医药作用

主要作用：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

主要功效：润肺下气；止渴。

【名家对枇杷功效的论述】

• 1.《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。
• 2.孟诜：利五脏。
• 3.崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。
• 4.《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。
• 5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。
• 【禁忌】《随息居饮食谱》：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。
• 6.明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”，历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的要药。
• 7.明万历年间曾先后任翰林院编修、湖广按察使司右参政、两浙合政、湖广兵备副使的云霄先贤林偕春，在他的文稿《云山居士集》(载明史·艺文志)中，有多处描述种植枇杷的诗文。云霄祀奉林偕春的庙宇“云山书院”中设有260首求医药签，多有以枇杷叶为药件的处方。可见云霄在明代已盛产枇杷，且其功用为百姓所熟知。
• 8.清代光绪年间，秋瑾的祖父秋嘉禾曾二度(公元1878年和1889年)在云霄任同知，就经常以当地盛产的枇杷花、枇杷叶、枇杷根置于其住地，供百姓煮水饮用，以滋阴降火，清肺化痰，治疗感冒咳嗽、肺胃盛热、口干舌燥。他常对百姓说道：“这是民间药品，省钱又能治病。”

食疗功效

果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经；

果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；

主要用于:治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

性能：味甘、微酸，性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。

参考：果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。

用途：用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血；胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食。

用法：生食，熬膏，或煎汤。

营养价值

枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。

经济价值

枇杷的观赏价值也相当高，树形优美，冬花春实，花期长（12月至2月），花香浓郁，叶片四时不凋，婆娑可爱，果色金黄，点缀于万绿丛中，“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸”，极富观赏价值，在园林中可以丛植、群植、林植的形式作为庭院观赏、境界树。 枇杷树体可耐-18℃低温，可推广到黄河以北，做为园林绿化不可多得的常绿树种。

枇杷为四大蜜源植物之一，香甜可口，花香蜜多，色泽透明，特殊的芳香味，含之即化，深受广大消费者的喜爱。且枇杷花期长，从11月至次年1月，长达3个月，可采期长。

枇杷果的功效与作用及禁忌

枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。 　　

枇杷果的功效与作用

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• 1、具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

• 2、含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　

• 3、美化肌肤。含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。

• 4、防治高血压、动脉硬化。含有营养素及维生素C、矿物质等，具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

• 5、防治便秘。含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　

• 6、杀菌。提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用

枇杷果什么时候上市？

　　 枇杷树在我国很多地方都有种植，有的作为经济作物，果木种植。有的是作为观赏绿化树种植，枇杷果一般在每年的3-6月份会成熟结果，根据气温高低的都略有不同。成熟后的枇杷果像杏一样，黄黄的，口感甘甜，肉质比较细嫩。枇杷果的营养非常丰富，可食用可药用。 　　

枇杷果怎么吃治咳嗽？

　　

• 　1、枇杷与雪梨分别去皮、去核，其中雪梨切成小块，炖盅里放入水，切好的雪梨与枇杷，倒入研磨碎的川贝，稍微搅拌，煲滚后，小火隔水炖2-3小时即可。

　　

• 　2、枇杷去皮去核、锅中加入西米和水，烧沸后加入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖调味即成。这两种方法都具有缓解咳嗽的功效。

　　

枇杷果的禁忌

　　

• 　1、枇杷性凉，故脾虚便溏者勿食为妥。

　　

• 　2、糖尿病者忌食。

　　

• 　3、多食枇杷易助湿生痰，不可过量食用。

　　

• 　4、枇杷和冰糖制成膏食用，可用于虚劳咳嗽、咯血。

　　

• 　5、枇杷忌与黄瓜同食。

干枇杷果的功效与作用 吃干枇杷果的好处

枇杷果是一种肉质鲜嫩，味道甜美的高营养水果，它主要出产在中国长江以南的大部分地区，这种水果不丹滋味诱人，保健功效也很出色，能滋阴润燥也能化痰止咳，在它大量上市的时候，人们会把它制成干果保存起来，需要时取出可以泡水也能煮粥。不过对于干枇杷果的功效与作用，人们了解的还不全面，不知道食用它有哪些好处，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。

干枇杷果的功效与作用

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1、预防流感

干枇杷果中含有丰富维生素c和一些酚类化合物，这些物质都具有一定的药用价值，而且能增强人体自身的抗炎和抗病毒能力，它能阻止流感病毒对人体细胞产生伤害，在柔感高发季节中，人们用干枇杷果泡水喝就能预防流感发生。

2、和胃止吐

干枇杷果性质为寒，而且味道略苦，它能下气降逆也能和胃止吐，平时人们出现脾胃不和或胃热以及恶心呕吐等不良症状时，都能用它煮水喝，它能让人体不适症状很快减轻，也能缓解脾胃不和提高肠胃消化功能，对维持人类消化系统健康有很积极的作用。

3、促进乳汁分泌

干枇杷果对人体内分泌有一定调节作用，它能预防每分泌失调，而且那些生小孩以后的女性，如果出现产后乳汁不足或产后无奶等不良症状时，还能用干皮干果与猪蹄一起煲汤喝，她们服用以后能让乳汁分泌量明显增加，也会让乳汁质量明显提高，能促进婴儿健康发育。

4、润肺止咳

润肺止咳是干枇杷果最重要的工小人们在需要的时候，可以把干枇杷果和干枇杷叶搭配在一起，加清水煎煮后服用，它能消除肺部炎症，并能缓解肺热肺燥，能让人类咳嗽气喘和痰多的症状很快减轻。干枇杷果还能清热解毒，消炎杀菌，经常用它泡水喝能预防声音嘶哑和咽喉肿痛等多种不适症状发生。

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