植物篇：开花的种类（大花白木香（蔷薇科、蔷薇属植物））查看源代码讨论查看历史

大花白木香 图片来自 山草香

开花的种类——大花白木香（蔷薇科、蔷薇属植物）

为蔷薇科蔷薇属下的一个植物杂交种。亲本为木香花（母本）和金樱子（父本）。

大花白木香（学名：Rosa fortuneana，英文名：Fotune's Rose）

基本信息

• 中文名：大花白木香
• 拉丁学名：Rosa fortuneana Lindl.
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 亚 纲：原始花被亚纲

大花白木香 图片来自 植物之家

• 目：蔷薇目
• 亚 目：蔷薇亚目
• 科：蔷薇科
• 亚 科：蔷薇亚科
• 属：蔷薇属
• 亚 属：蔷薇亚属
• 种：大花白木香
• 分布区域：福建福州

形态特征

大花白木香为蔷薇科攀援灌木，有稀疏皮刺；小叶片3，卵状披针形，托叶早落，叶互生，小叶边缘有锯齿，枝条柔软。花单生于枝头，白色重瓣，花盛开后下垂，有浓香。一季开花，花期3到5月，寿命极长。

攀援灌木，有稀疏皮刺；小叶片3，卵状披针形，托叶早落，花单生，白色重瓣；花梗被稀疏针刺。

主要价值

大花白木香较为名贵，广泛用于花架、格墙、篱垣和崖壁的垂直绿化。

宋代文人喜欢的花——酴(tú)醾(mí)

酴醾，或作荼、荼靡等，其花色如酒，香气馥郁，是古人笔下至雅之花。

赏酴醾之风盛行于宋代。当时的人们非常注重赏花体验，赏酴醾的方式更是独具一格。《诚斋杂记》记载了北宋文学家范镇邀友人至家中赏酴醾、饮酒一事：范蜀公居许下，造大堂，名以长啸，前有酴醾架，高广可容十客，每春季花繁芜，客其下，约曰，有飞花堕酒中者嚼一大白，或笑语喧哗之际，微风过之，满座无遗，时号“飞英会”。与友人在酴醾花下，相约行酒令，若有飞花落入谁的酒杯，谁就得将酒与花一同饮入，如此“飞英会”真是风雅致极。

到了南宋，人们对酴醾的喜爱之情只增无减。陆游诗云“月下看酴醾，烛下看海棠”“春残鹎鵊如多恨，雨恶酴醾欲不禁”，月下赏花色，雨中闻花香，别有一番情趣。杨万里在月色中用酴醾的花瓣为酒增香，又恐酒沾湿了酴醾的玉肌：“月中露下摘荼蘼，泻酒银饼花倒垂。若要花香薰酒骨，莫教玉醴湿琼肌”。他还让人专门搭建了“度雪台”，感受酴醾花开时“饶渠飞度雪前开，开了却吹香雪来”的胜景。周密在《澄怀录》重提南唐名士韩熙载“对花焚香，酴醾宜配沉香”，宋人仍痴迷焚香赏花这一妙不可言的雅事。

古人不仅赏酴醾，也有饮酴醾酒的习俗。北宋文人合撰的《新唐书》中提及唐宪宗因赞李绛“言骨鲠，真宰相也”，而赐其酴醾酒。朱肱所著的《北山酒经》中则详细记载了酴醾酒的制作方法：七分开酴醾，摘取头子，去青萼，用沸汤绰地，纽干。浸法酒一升，经宿漉去花头，匀入九升酒内，此洛中法。将未完全开放的酴醾花，去掉青色的花萼，将花头焯水后，晾干，浸泡在酒中，取其香色。

酴醾，曾让无数人为之魂牵梦绕，今天却无一种植物与之对应，那么它究竟为何物呢？

南朝，宗懔在《荆楚岁时说》中提及：“始梅花，终楝花，凡二十四番花信风。谷雨，一候牡丹，二候酴醾，三候楝花”，道出了酴醾的花期。

北宋，张邦基的《墨庄漫录》中写道：酴醾，或作荼醾，一名木香，有二品。一品花大而刺，长条而又紫心者为酴醾。一品花小而繁，小枝而檀心者为木香。陶谷所著《清异录》中也记载：酴醾木香，事事称宜，故卖插枝者云“百宜枝杖”，此洛社故事也。

明代，王象晋的《群芳谱》中明确：酴醾，藤身，灌木，青茎多刺，一颖三叶如品字形，面光绿，背翠绿，多缺刻，花青跗红萼，及开时变白带浅碧，大朵千瓣，香微而清，盘作高架，二、三月间烂漫可观，盛开时折置书册中，冬取插鬓犹有余香。清代陈淏子《花镜》中关于酴醾的观点与王象晋一致。

根据以上记载，酴醾有如下主要特征：蔓生性强，需搭花架支撑；叶三小叶；谷雨时节盛开，子房红色，萼片绿色，花青色，全开时渐变白，大而重瓣；花香浓郁，且弥久不散。此外，从记载中我们可得知，酴醾在宋代有木香的别称，但当时人们已知道两者完全不同。

现在，多数人认为大花白木香最符合古人笔下所描写的酴醾形、色、香。大花白木香，花期为谷雨时节，三小叶（偶有五小叶），花单头，大朵，重瓣，花香浓郁，象牙白色，花心偶露紫色。而与酴醾有着千丝万缕联系的木香，花小如钱币，数朵簇拥成束，花色粉白或鹅黄，或单瓣或重瓣，香郁清远，花姿娴静。

也有人认为古人所指酴醾是重瓣空心泡。但是，重瓣空心泡的花几乎无香，明显不符合古人所说的酴醾花香气馥郁这一特征。

这种附会极有可能来自于日本。日本于江户时代宝永年间从中国引进酴醾，其名首次记载于贝原益轩的《花谱》一书。江户时代末期德川幕府御书院官员、博物学者毛利梅园在其著作《梅园草木花谱》中绘有酴醾花，从形态上判断其为重瓣空心泡。重瓣空心泡和大花白木香的花较相似，因此应是日本引进重瓣空心泡误将它定名为酴醾，这个美丽的误会在日本一直延用到今天。中、日两国同名不同物的现象并不少见。

一年四季，花事不断，以春天最盛。酴醾，开在芳菲散尽的暮春中，此后万紫千红的春天便渐渐走远。苏轼叹“酴醾不争春，寂寞开最晚”，任拙斋感“一年春事到酴醾，香雪纷纷又扑衣”，无不透露着对春天将逝的失落。

宋代诗人王淇那句略带忧伤的“开到酴醾花事了”，更是成了千古名句。《红楼梦》中十二钗在抽取花名签时，麝月抽到的签为“酴醾--韶华胜极”，就写着王淇这句旧诗。宝玉见后，已顿悟到生命中最灿烂、最繁华的日子即将逝去，遂将花签藏起，与众人喝酒、嬉笑而过。

木香花的品种

木香花

生溪边、路旁或山坡灌丛中，海拔500-1300米。产中国四川、云南。全国各地均有栽培。花含芳香油，可供配制香精化妆品用。著名观赏植物，常栽培供攀援棚架之用。性不耐寒，在华北、东北只能作盆栽，冬季移入室内防冻。

单瓣白木香　七里香

花白色，单瓣，味香；果球形至卵球形，直径5-7毫米，红黄色至黑褐色，萼片脱落。此为木香花野生原始类型。根皮含鞣质19%，可供制栲胶，又供药用，称红根，能活血、调经、消肿。

黄木香花

花黄色重瓣，无香味。产中国江苏。花朵较多，花期较长。

单瓣黄木香

花黄色单瓣，产中国四川。

* 大花白木香

攀援灌木，有稀疏皮刺；小叶片3,卵状披针形，托叶早落，花单生，白色重瓣；花梗被稀疏针刺。