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植物篇：开花的种类（夏菊（菊科菊属植物））

夏菊是菊科的一类植物，学名：Dendranthema morifolium，别名：寿客、金英、黄华等。按花型可分为球型、扁球型、荷花型、芍药型、勾环型、松针型、垂珠型、外翻型、龙爪型、毛刺型和托桂型等。喜充足阳光，也稍耐阴。较耐旱，忌积涝，喜地势稍高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。

图片来源

基本信息

中文名：夏菊
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：菊目
科：菊科
亚科：管状花亚科
属：菊属
种：夏菊种

形态特征

菊花按花型可分为球型、扁球型、荷花型、芍药型、勾环型、松针型、垂珠型、外翻型、龙爪型、毛刺型和托桂型等。按瓣型可分为平瓣、匙瓣、管瓣和桂瓣四个类型。按花期可分为夏菊(5-9月开花)、秋菊(10-11月开花)、寒菊(12-1月开花)。按花径大小，可分为大菊（花径10厘米以上)、中菊(花径6-10厘米)、小菊(花径6厘米以下)。

生长环境

菊花适应性强，喜凉爽，较耐寒，生长适温18～21摄氏度，最高32摄氏度，最低10摄氏度，地下根茎耐低温极限为-10摄氏度。花期最低夜温17摄氏度，开花中后期可降至13～15摄氏度。喜充足阳光，也稍耐阴。较耐旱，忌积涝，喜地势稍高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸至微碱性土中皆能生长，而以pH6.2～6.7最好。秋菊为短日性植物，在每天14.5h的长日照下进行营养生长，每天12h以上的黑暗与10摄氏度的夜温适于花芽发育。但夏菊能在夏季长日照下进行花芽分化和开花。菊花为多年生草本花卉。

夏菊鲍鱼煲

【原料】夏枯草15克，菊花12克，鲜鲍鱼肉100克，莴笋嫩叶50克，葱丝、姜丝各5克，精盐1克，味精2克，白葡萄酒、香油各3毫升，植物油5毫升。

【制作】

①先将夏枯草、菊花洗净煎煮取汁(约100毫升)待用；莴笋叶洗净，掰成片叶备用；另将鲜鲍鱼刷洗于净，带壳放入煲锅内，加入药煎液待用。

②取炒锅置于大火上加植物油，油热放入葱丝、姜丝煸炒，待葱炒黄加入白葡萄酒和50毫升清水稍熬，倒进煲锅，再加入200毫升清水用小火煲熟，加入莴笋叶、香油、精盐和味精略煮，便可食用。

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有关诗句

夏菊

自古言吾霜下杰，而今却可暑中娇。

炎凉俱耐增风韵，秋夏清香独自豪。

夏菊的养殖方法

想要养殖夏菊，可以用疏松、肥沃、透气和排水性能良好的壤土进行种养，环境温度可稳定在18～21度之间。养护期间需要给予夏菊充足的光照、水分和肥料，能够促进夏菊的生长。夏菊在冬季或夏季期间，停止生长后需要控水，还要停止施肥。

1、土壤

夏菊的适应能力很强，不挑土壤，适合用疏松、肥沃、透气和排水性能良好的壤土进行种养。后期养护可以适当的给夏菊松土，能够增强土壤的透气性，有利于夏菊根系的呼吸和生长，若是后期土壤的肥力不足，需要及时更换盆土。

2、温度

夏菊喜温，适合在温暖通风的气候环境环境下生长，适合夏菊生长的温度在18～21度之间。若是夏季温度高于32度或冬季温度低10度，夏菊会生长不良。在夏季期间，可将夏菊移到阴凉通风处养护，冬季期间需要将其移到温暖的室内。

3、光照

夏菊喜光照，有较为耐阴，在生长期间可将其移到室外光照良好的位置养护，给予夏菊充足的光照。夏菊不耐强光，夏季期间光照过强，为避免夏菊被晒伤，要避开正午的强光。在光照较弱的时候，可以将夏菊移到屋外补充光照。 ^[2]

4、水分

夏菊怕水涝，不过在生长期间，需要有充足的水分供花叶生长。在生长期间需要适量的浇水，要保持土壤湿润，夏季或冬季期间，夏菊停止生长后，需要控水。生长期间还要适量的施肥，10～15天之间可施1次薄肥，停止生长后需停肥。

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