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植物篇：开花的种类（千日红：茶饮中的宠儿）
千日红：茶饮中的宠儿
常言道：“人无千日好，花无百日红。”可有那么一种花儿却是不信邪的，这种花的名字叫做千日红，当然，人们也把它叫做千金红、百日白、千日白、千年红、吕宋菊、滚水花、沸水菊、长生花、蜻蜓红、球形鸡冠花等。
千日红的学名为Gomphrena globosa L.，是一种苋科千日红属的一年生草本植物。千日红原产亚热带地区，目前在我国南北各地均有栽培，长江以南栽培较多，主产地主要为江苏、广东、福建等地。
《世界名花鉴赏图谱》称其：“株丛高40～60cm。叶对生，长圆形或椭 圆状倒卵形。头状花序1～3个着生枝顶，初球形，渐变为长圆形，长达3cm左右。每个小花具膜质苞片2枚，紫红色，栽培变种有橙、黄、桃红或白色，并有高仅 15cm的矮生种。”
用来食用的千日红
千日红是可食的，民间有“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤”的说法。在我国的一些地区，春天食用千日红是很多人每年一次的美好记忆。
食用千日红，讲究一个洁净，过分的烹调和过多的调料都会破坏鲜花本身的清雅口感，因此，食其本味是最好的选择。
有人专门提取了千日红挥发油，发现其中含有不饱和脂肪酸等成分，不饱和脂肪酸具有多种生理功能，能降低血中胆固醇和甘油三酯、调节心脏功能、降低血液黏稠度、改善血液微循环、提高脑细胞的活性、增强记忆力和思维能力、增强人体防御系统的功能等。
千日红是一种保健食品，其对人体有着一定的好处，其一直是上海地区治疗老年慢性支气管炎的有效中草药之一。现代研究也证明，千日红醇浸膏片确有祛痰和平喘作用。
千日红可以和猪肉一同煲吃，据说这种千日红猪肉煲不仅好吃，还对妇女白带过多等疾病有一定的改善作用。鲜的千日红加上冬瓜糖一起炖，可以制作成一道非常特殊的甜品，小孩子们自然是爱吃的。
千日红与花草茶
千禧年前后，我国一度兴起了一股引用花草茶的风潮，人们会将植物干燥之后，作为原料而泡制成饮料。这种花草茶不仅有花草本身的独特风味，而且有着一定的保健功能，因此受到了人们的喜爱。
千日红又被一些人称作长生花，这里指的是其具有止咳定喘，清肝散结，养颜调经等不同的功效。
如果说甘草是中药材中的“国老”，那么千日红就像花草茶中的谦谦君子，其性平，和很多花草都能相处融洽，让它们展现出各自的美好之处。
在茶饮之中，千日红并不一定非得要单打独斗，比如千日红绞股蓝茶、千日红龙眼茶和薰衣草千日红茶都是非常好的茶饮种类。
千日红绞股蓝茶有着清肝明目、增强抵抗力、延缓衰老等功效，是非常适合中老年人来引用的保健茶饮，只是不太适合脾胃虚寒的人们来饮用。
千日红龙眼茶则能疏肝解郁、可以调节内分泌、提神醒脑、增强记忆力、延缓衰老。体质偏热性的人和孕妇不太适合饮用这种茶饮。
薰衣草千日红茶则可以预防感冒，增强人体的抵抗力，舒缓人们的压力，更难能可贵的是其没有太明显的宜忌。
我们同时需要特别注意的是，千日红中所含的千日红素会让没有患哮喘病的人喝了有一定的困顿感。
千日红花期很长，一般为六月到十月，因此在制作茶饮时，我们有很充足的时间来准备并且付诸行动。 [1]
千日红与花茶
花茶与花草茶仅有一字之差，但也存在着实质上的区别，花草茶可以没有茶，但花茶中是含有茶叶的。
千日红曾被人们赋予了很多的寓意，于是很多与千日红有关的花茶也被人们起了一些非常好听，同时也具有着吉祥寓意的名字，如花之语、七子献寿、茉莉蝶恋花等。
所谓花之语茶，需要采用带茎茶芽经特殊工艺处理，这些带茎茶芽的中下部会由一道或多道棉纱线捆匝成束,再将新鲜的千日红和菊花制成花芯，将其压制成椭圆型的球状,然后烘焙至足够干燥,最后经茉莉花多次反复窨制，就算大功告成了。
制作七子献寿茶，最初的工序与花之语茶类似，都是将带茎茶芽的中下部由一道或多道棉纱线捆匝成束，然后将茉莉花干花和千日红用细线与茶芽捆在一起，再压制成椭圆球状，其后烘焙足干，最终由茉莉花多次反复窨制。
茉莉蝶恋花与上述两种花茶略有不同，一般将千日红、茉莉花脱水加工后,放置在中心的位置，再用单芽包成上下两部分，外形要像一个葫芦，最后经四到五此次茉莉花窨制而成。
有人以玫瑰干花、千日红干花、红枣片以及红茶为原料，调配出一种复方花茶，据说这种花茶不仅具有很强的美容养颜的功能，而且其色、香、味俱全，可以说是爱美女性改善自身肌肤问题的选择之一。
这类复方花茶中一般含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类及维生素C等保健成分, 这些成分对女性朋友的身体都有一定的好处。
茶多酚具有很强的抗氧化活性和清除自由基的能力，其美容养颜的能力自然是不需多说；咖啡碱可以促进排尿，帮助消化，有利于人们的新陈代谢；氨基酸、黄酮类以及维生素也各有各的妙用。
结语
千日红的价值，远不止其在茶饮方面表现出来的这些，这着实让人心喜。
'染上了颜色的笔穗
'
千日红，别名百日红、火球花、千金红、百日白、千日白、千年红、吕宋菊、滚水花、沸水菊、长生花、蜻蜓红。是苋科千日红属一年生植物，一年生植物是植物生活型的一种，指在一年期间发芽、生长、开花然后死亡的植物。
此类植物皆为草本，因此又常称为一年生草本植物。千日红的花色艳丽有光泽，花干后而不凋，经久不变，所以得名千日红。台湾人称千日红为圆仔花，大概是因其花形像一粒粒的小圆球而得名。在它的故乡印度及南美洲，它还有一个带有诗意的名字“grapho”，这是希腊语，意为“染上了颜色的笔穗”。
千日红属于美洲的热带、亚热带作物。在巴西、巴拿马地带种植较多，中国南方地区也得到普遍的种植。千日红花期长，从七月开到十月，而且花色鲜艳，为优良的园林观赏花卉，是花坛、花境的常用材料，且花后不落，色泽不褪，仍保持鲜艳。千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草茶。
颜色鲜艳的千日红在热茶水中经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的艳丽色彩会渗入茶中，使茶水变成赏心悦目的嫩粉色。人们看到的各种颜色的千日红小花球，其实严格来说并不是真正的花朵，而是苞片。真正的花很小，埋在苞片中间，非常不显眼。
千日红花序可入药，有止咳祛痰、定喘、平肝明目功效，主治支气管哮喘，急、慢性支气管炎，百日咳，肺结核咯血等症。关于千日红的人文历史也颇具研究意义。
千日红的花语
千日红花语是不灭的爱，由于千日红干燥后的苞片可以长久不褪色。所以千日红的花语也来源于不易褪色这个特点。
它的花朵可以绽放一千天，适合送给自己的恋人，表示自己对她的感情，如同千日红盛开的时间一样长久，表达着自己浓浓的爱意，寄托着爱慕的情感。人世间，总有一段往事值得珍藏，一擦肩，已成永恒。酸酸甜甜的回忆总在不经意间盈上心怀，让人百转柔肠，让人刻骨铭心。
千日红的花语是忠贞不渝，它长达一千天的花期，依然守护者自己的初心，表示在爱情中，不会因为[[时间的推移而变心，也不会受到外界的干扰而放弃这段感情，表达了自己忠贞不渝对爱情的一种决心。
千日红的花语也是宠辱不惊，一般花朵的盛开时长都在百日，但是千日红的花期长达一千天，简直就是上天的恩赐，但是它却宠辱不惊，依然只管努力的生长着，对周围的变化不闻不问，也是也给人豁达乐观性格的最好体现。就像我们相识一生的朋友，稀少可贵。
花若可红千日，那绝对是造物者的恩赐，作为天生的干燥花，用这样的花来泡上一杯幽香隽永的清茶，召集三五好友，喧嚣的生活难得清闲。经常长时间的浸泡，千日红花苞中艳丽的色彩会渗入到茶中花语，让茶水变成赏心悦目的粉嫩色。
千日红的花语还是永垂不朽，寓意着千日红精神永垂不朽；一千天的花期时长，周围花开花落，但是它凭毅力克服了需要大量养分水分的问题，默默坚守着自己的荣耀，这份永不放弃的精神是永远不会消亡的。在生命中，一个动作是一瞬间；在一个历史中，一个人或一个朝代是瞬间。当历史的车轮碾过一段历史的时候，永恒的那一刻便过去了。
除了表达爱情的含义外，还可以象征友情。多年友情可以赠送千日红，代表赞美和敬意。千日红的生命力顽强，常常能在乡村路边见到。农家小伙儿们见这种花漂亮，就会送给心仪的姑娘。姑娘们也很淳朴，收到花就会脸红感动，因此千日红也能象征着女孩们的美丽、质朴、善良，心思细腻优雅。
千日红的传说
相传，在海边有一对真心相爱的恋人，两人过着简单的生活。然而有一天，一条海蟒赶散了鱼群，撞翻渔船，渔民们断了生机，勇敢的小伙挺身而出，想要带着渔民除掉这个怪兽。临行前，姑娘珠泪涟涟，依依不舍。
小伙子见状从腰里掏出一面镜子对她说“别难过！你看着这面镜子，如果里面的桅杆是白色的，就是我胜利了；如果桅杆变红，又渐渐黑了，那就是我......”姑娘没等他说完就打断了他，“你放心上路吧，我一定会等你平安回来的。”
小伙走了，姑娘每天坐在镜子前面焦急的等待。过了几天镜子里突然出现了红色的桅杆，慢慢颜色越来越深，变成黑色。姑娘知道恋人已经在与海蟒的战斗中失去了生命，悲痛欲绝，不久便抑郁而终。
渔村人们把她葬在了海边，第二天坟上开出了又红又大的鲜花。就在这枝花开满一百天的时候，小伙回来了，听到姑娘去世的消息，它明白原来是海蟒的血溅在桅杆上，让姑娘误解了，他悔恨不已，趴在坟上伤心地大哭起来。 [2] 那整整开了一百天的花却一瓣一瓣地凋零了。从此以后，人们就将这种不知名的，开过百日才败的花称为“百日红”，又叫千日红。
通过对千日红人文历史的探索研究，了解到了千日红所象征的各种意义，其中体现最深刻的就是它永恒不变的寓意，它让人们明白了一定要维持着美好的心，人生中最永恒的幸福就是平凡，最长久的拥有就是珍惜。人生最怕什么都想计较，却又什么都抓不牢。
失去的风景，走散的人，等不来的渴望，全都住在缘分的尽头。何必太执着，该来的自然来，会走的留不住。放开执念，随缘是最好的生活。没有什么东西是永恒不变的，人生总是这样，得失无常，再美好的东西，也无法拥有太久。
再痛苦的东西也会离你远去。所有的经历，都是一种修炼，等走远了再回首，会发现，这一切会让人们们变得坚强和清醒。缘合则聚，缘灭则散，不执于苦，不执于乐，不悲过去，不贪未来，怀平和之心，恬淡的活在每一个当下。
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