植物篇：开花的种类（八棱海棠 （蔷薇科、苹果属） ）
八棱海棠（学名：Malus × robusta (CarriŠre) Rehder）
是蔷薇科苹果属植物，为楸子和山荆子的杂交种。落叶小乔木，树高达7米，树冠开张，树干暗褐色。嫩枝或褐或红褐色。叶卵圆或椭圆形，长5-10厘米，宽3-6厘米。花3-6朵成伞形花序，以5朵居多，花于叶后开放，淡粉红色或白色，径约5厘米。果实扁圆或少数为近圆形乃至卵圆形，径2-2.5厘米。花期4-5月初，果期8-10月。
原产于中国河北怀来一带，冀北山区的习见地方种，怀来、涿鹿有集中栽培，北京的延庆、昌平等地也有分布。适应性和抗逆性均较强，对干旱和湿涝的耐力中等，耐盐碱力较强，在pH为8以上的土壤中叶片始有黄化表现。
八棱海棠果实酸甜可口并含有多种对入体有益的成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、粗纤维等，因此说八棱海棠既是美化风景的上好首选观赏树，有极高的观赏价值又是经济林树种，有良好的保健价植。
基本信息
- 中 文 名：八棱海棠
- 别 名：怀来海棠 扁红海棠 扁棱海棠 海红
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：蔷薇亚纲
- 目 ：蔷薇目
- 亚 目：蔷薇亚目
- 科 ：蔷薇科
- 亚 科：苹果亚科
- 属 ：苹果属
- 种 ：西府海棠
- 亚 种：八棱海棠
- 命名者及年代：Rehder，1920
- 中文学名：Malus×robusta(CarriŠre) Rehder
形态特征
落叶小乔木，树高达7米，树冠开张，树干暗褐色。嫩枝或褐或红褐色，被短柔毛，以后逐渐脱落。叶卵圆或椭圆形，长5-10厘米，宽3-6厘米，先端急尖，基部宽楔形或近圆形，边缘细钝锯齿，叶正面深绿色，背面灰绿色，嫩叶两面均被短柔毛；叶柄长2-3.5厘米，被短柔毛。
花3-6朵成伞形花序，以5朵居多，花于叶后开放，淡粉红色或白色，径约5厘米；花瓣椭圆或倒卵圆形；花梗被短柔毛，长约3.5厘米；萼片长披针形，里面密被柔毛，外面仅被疏毛或无毛；萼筒钟状或漏斗状，外面被短桑毛，花柱5，基部密被短柔毛。果实扁圆或少数为近圆形乃至卵圆形，径2-2.5厘米，色鲜红、深红、微红、黄绿带红晕乃至黄色，顶部和基部通常有不规则纵棱，萼片脱落或少数宿存。花期4-5月初，果期8-10月。
近种区别
该种与西府海棠较为接近。二者的主要区别在于八棱海棠叶较宽，基部圆形或宽楔形；花多为白色，仅极少为淡粉红色，果较大，果棱明显，味酸甜。西府海棠叶较狭长，基部楔形；花粉红至紫红色，果实小，果棱不显，味涩。
产地生境
原产于中国河北怀来一带，冀北山区的习见地方种，怀来、涿鹿有集中栽培，北京的延庆、昌平等地也有分布。 八棱海棠的适应性和抗逆性均较强，对干旱和湿涝的耐力中等，耐盐碱力较强，在pH为8以上的土壤中叶片始有黄化表现。抗寒力强，能耐-37℃低温。
繁殖方法
种子沙藏
选择种粒饱满的新种子，把种子放入加适量高锰酸钾的水中浸泡24小时后沥出，用过筛的细沙浸水拌匀（水要多，沙子用纯沙但不要过细的沙子），种子与沙的比例为1:5以上，用塑料蛇皮袋装好。选择阴凉背阴处挖坑。坑深80厘米、宽60-70厘米，长度视种子多少而定，然后用湿细沙铺底。把用塑料袋装好的种子放入挖好的坑中，间隙用湿细沙填满，种子袋距地面35厘米左右（超过冻土层）。然后用土填满与地面持平。贮藏时间最少35天（石家庄地区一般元旦后开始沙藏到2月底），然后挖开看种子发芽情况，待种子有60%以上露白可种植。
播种方法
选择水肥条件较好的地块做苗圃地，一般于秋季将苗圃地进行施肥、翻耕、做畦。种子沙藏好后，把整好的地块浇一遍透水，待能种植时马上开沟种植，采用3密1稀或2密1稀，稀行宽度不低于40厘米。开沟深度1.5厘米，沟内浇水，待水渗下去后将已经催芽处理的种子播入沟内，覆土耙平，然后夯实（用脚轻踩一下或用其他东西轻压一下）即可。播种量每亩约2.5千克干种子。为增温保湿，促使种子迅速、整齐的出苗，用塑料薄膜覆盖。
苗期管理
待种子大部分出土后。选择阴天或晴天的傍晚揭去塑料薄膜，小苗长出5个叶后才可以浇第一次水，当苗高3-4厘米时进行第一次间苗，间去过密苗和病、弱、小苗。以后根据幼苗生长状况再进行一次间苗，当苗高10厘米左右时进行最后一次间苗，结合间苗进行定苗和移苗，株距为10-12厘米。一般间苗应结合浇水进行，如移苗补栽时可选在阴雨天进行，带土移栽，移栽后及时浇水。当幼苗长出3-4个真叶后，结合浇水追施一次尿素，施肥量每亩5千克。以后结合浇水再追施1-2次即可。9月份以后一般不再浇水、施肥，以促进苗木木质化。
栽培技术
栽植
栽植时期分秋植和春植。秋栽海棠落叶后即可种植，栽后要采取防寒措施；春栽在土壤化冻以后（建议春栽）。八棱海棠种植地要求无霜期125天以上，对土壤要求不严，可在荒地、丘陵地、山地及盐碱地种植，在寒冷地区发展应选择背风向阳小气候较好的地块。八棱海棠树根据用途可以采用多种种植密度，园林绿化用，前期种植株行距0.5米×1米，以后稀植1米×2米；如培养大苗或采果用，种植株行距为2米×4米或3米×5米。八棱海棠种植时挖定植坑深宽为30厘米×50厘米，八棱海棠修根放入定植穴，填入腐熟农家肥和熟土混合物，轻提睬实，灌水，扶正苗木，约7天后进行第2次灌水。
水肥
八棱海棠快速增粗、高产稳产的基础在子土、肥、水管理。全年应施肥3-4次，催芽肥，以氮肥为主，在树体萌芽时施入；落花肥，氮肥为主，以保进细胞分裂，增大果实个头；膨果肥，氮肥、磷肥并重，促进果实增大和含糖量增加；基肥以秋施有机肥为主，同时混入碳铵、二铵、磷肥等，施入量为45-75立方米/公顷，施肥多用环状施肥、条沟施肥和穴施3种方法。八棱海棠有较强的抗旱性，及时灌水可以促进树体生长和果实增产，一般生产园结合施肥需灌水3-4次，即萌芽水、促果水、膨果水、封冻水。 [1]
整枝修剪
绿化用八棱海棠要求是干形通直、树冠圆满，多采用圆柱形，定干高度为80厘米、100厘米、120厘米。绿化与食用兼用型八棱海棠要求树形均匀适宜结果，多采用主干疏层形，干高60-100厘米。幼树结果前的修剪原则是轻剪、缓放、多留枝。开张主枝角度以里芽外蹬为主，拉枝为辅，对重叠枝、交叉枝采用疏除，以改善光照条件。八棱海棠幼树在管理条件好的情况下，定值3-4年进入结果期，8年以后即进入盛果期，此后的主要任务是调节负载量，克服大小年，维持树势，复壮枝组。衰老树体表现为抽枝很短、内膛光秃，产量下降。修剪要重剪回缩至二至三年生枝条，结合增施肥水，进行树体更维持丰产期年限。
主要价值
八棱海棠是一种优良的苹果砧木，对水涝和盐碱有较强的抵抗力，是低平原、滨海和内陆盐碱地区的最适苹果砧木。八棱海棠果实酸甜可口并含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、粗纤维等，因此说八棱海棠既是美化风景的上好首选观赏树，有极高的观赏价值又是经济林树种，有良好的保健价植。
八棱海棠树
八棱海棠树又名怀来海棠树，河北海棠树，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，八棱海棠树是我国栽培历史悠久的树中珍品。怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植八棱海棠树的最大区域。海棠树苗年产量160万株，占全国年产量的99%，为河北省怀来县所独有。
基本信息
- 别 名：怀来海棠树，河北海棠树
- 界 ：植物界
- 科 ：蔷薇科
- 亚 科：仁果亚科
- 属 ：苹果属
- 中文学名：八棱海棠树
形态特征
八棱海棠树的枝条细长、均匀且柔软，树型十分优美。海棠树遮挡可以有效地防止沙尘和灰霾；沙尘暴和灰霾污染城市环境然而，它却有海棠树防沙的自然条件；海棠树，塞进叶片背面的网砂吹扫，叶片部分可有效吸尘；而花季秋海棠、海棠有用的吸附体可吸附空气中的污染物，也可将其花朵部分重新吸尘。
生长环境
八棱海棠树体强健容易管理，具有根系发达、须根较多、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗病虫、耐瘠暴、耐水湿、移栽苗木成活率高、生苌迅速、均适宜各种土质等优点，适应性广，无论平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱海棠树。正常管理内，寿命长达300年以上。一次投资受益几代人。
主要价值
经济价值
八棱海棠果实中的果籽是种植果树最优良普遍常用的种子。具有发芽率高、幼苗根系发达、须根较多、苗体强健、均适宜各种土质、嫁接亲合力强、生芽迅速、幼苗嫁接成活率高、移栽成品苗成活率高等优点。可作为出口国外的优良果树种子。八棱海棠树体长势快，年生长量1.5cm左右，寿命长，可达数百年。幼树当年就开花、挂果，产量逐年倍增。
观赏价值
八棱海棠树既是经济林，又是美化风景的上好首选观赏树，有极高的观赏价值。是城市公园、道路绿化，园林置景，庭院观赏，别墅美化典缀用树极佳苗木。八棱海棠树所产的海棠果呈扁平形，四周又有明显的八个左右的棱凸起，因此得名“八棱海棠”。八棱海棠树体在4月份开花，刚出的花骨朵呈红色，慢慢地开展由红色变粉红色，渐渐的再由粉红色变为粉白色，花瓣中裹着金黄色的花蕊，海棠花开得最艳最展的时候则变为白里透着绿色的花朵。开花期间整个树上花朵密密层层，和树叶挤在一起不留一点儿缝隙，散发着浓甜的香气，距离海棠树100米处就可闻到浓厚的花香味，让人心旷神怡。
果实生育期120天左右。皮薄，单果重12克左右，果皮色泽“鲜红夺目”，果肉黄白色品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。如果作为观赏风景树，果实没有被栽掉，一直到冬季树叶落光后还是满树的鲜红海棠果，直到来年树枝生叶开花时海棠果逐渐退掉。
海棠树已从原来传统的果树种植发展到城市绿化、美化的领域，发展空间巨大，但采购者一定要挑选好苗木，并及时和供应商了解种植、养护技术，以提高栽植成活率。
营养价值
八棱海棠果经河北省食品发酵工业产品质量监督检测站鉴定，每百克含对人体有益的成份：蛋白质0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，维生素0.2毫克，粗纤维1.7克，钙66毫克，磷6毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素0.46毫克，另外，还含有硒、铜等微量元素及人体不可缺少的海棠酸素。可软化血管，对高血压、冠心病有明显的预防作用。
海棠果
八棱海棠一年可采收两次鲜果：上色前既可达到食用成熟度，这时采收称为“白海棠”果，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期；第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠果可以直接上市销售，同时也是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。 [2]
海棠干
红海棠果切开晾成含水分20%的“海棠干”，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干即可直接食用，亦可加蔗糖泡水饮用，口味酸甜，不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品；
冻海棠
还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口，这样海棠通常叫做“冻海棠”。
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