桂花翠笋烧腐竹查看源代码讨论查看历史
| 桂花翠笋烧腐竹 |
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中文学名:桂花翠笋烧腐竹 |
桂花翠笋烧腐竹
桂花翠笋烧腐竹是以莴笋、泡发腐竹等食材制成的一道美食。
中文名 桂花翠笋烧腐竹
分 类 家常菜
口 味 鲜美 主要食材 莴笋
辅 料 鸡蛋 胡萝卜
调 料 葱、姜、料酒、鸡精、水淀粉、盐
所需食材
主料：莴笋 泡发腐竹
辅料：鸡蛋 胡萝卜
调料：葱、姜、料酒、鸡精、水淀粉、盐
=制作方法
1、葱切末、姜切片、莴笋切滚刀块、腐竹切断，胡萝卜切片；
2、鸡蛋打碎后下炒锅炒碎取出待用；
3、炒锅上火，加葱姜煸出香味，加入莴笋、胡萝卜、腐竹，加入料酒和盐、清汤、鸡精烧一分钟，加入炒好的鸡蛋，勾芡即可。
食用须知
桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，
病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症[1]