桂圆杏仁炖银耳是以桂圆肉、甜杏仁为主料制作的药膳。
中文名桂圆杏仁炖银耳
口 味甜主要食材桂圆肉，甜杏仁
调 料冰糖适量
功 效老年虚劳等症
药膳配方
桂圆肉、甜杏仁、银耳各20克，冰糖适量。
制作方法
将银耳用冷水浸泡，涨发后捞起，去杂质后洗净，放入炖盅内，加入清水适量，
上笼蒸约1小时待用。甜杏仁用沸水浸泡5分钟，倒人炖盅内，上笼蒸1小时取出，
再将银耳倾入甜杏仁盅内。锅内加沸水，放入冰糖，待溶化后滤净杂质，倾人盅内，上笼蒸15分钟即可。
功能效用
滋补强壮。
保健应用
当点心食用。适用于老年虚劳等症的辅助食疗。[1]
参考资料
