核黃素檢視原始碼討論檢視歷史
核黃素 (riboflavin)又稱為維生素 B2 核黃素 ，由雜環類異咯嗪環(heterocyclic isoalloxazine ring)和核糖醇(ribitol)所組成。核黃素是一種水溶性且具螢光的橘黃色針狀結晶物質，對熱、酸性物質及氧化劑呈現安定狀態，但易受可見光和鹼性物質破壞。主要型式為輔酶：黃素單核苷酸 (flavin mononucleotide；FMN)和黃素腺嘌呤雙核苷酸 (flavin adenine dinucleotide；FAD) 的構成要素(1-3)，並可做為許 多代謝途徑和熱量產生之氧化還原反應的輔酶。[1]
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參考來源
- ↑ [file:///C:/Users/cathy/Downloads/%E5%9C%8B%E4%BA%BA%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%B4%A0%E5%8F%83%E8%80%83%E6%94%9D%E5%8F%96%E9%87%8F%E5%8F%8A%E5%85%B6%E8%AA%AA%E6%98%8E+%E7%AC%AC%E4%B8%83%E7%89%88(100%E5%B9%B4%E4%BF%AE%E8%A8%82)-+%E7%B6%AD%E7%94%9F%E7%B4%A0B2%20(1).pdf 維生素 B2] 請檢查
|url=值 (幫助) (PDF). 國健署. 2019-06-28 （中文）.