「核黃素」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
（创建页面，内容为“'''核黃素''' (riboflavin)又稱為維生素 B2 核黃素 ，由雜環類異咯嗪環(heterocyclic isoalloxazine ring)和核糖醇(ribitol)所組成。核黃素…”） |
小 |
||
| 行 1： | 行 1： | ||
'''核黃素''' (riboflavin)又稱為維生素 B2 核黃素 ，由雜環類異咯嗪環(heterocyclic isoalloxazine ring)和核糖醇(ribitol)所組成。核黃素是一種[[水溶性]]且具[[螢光]]的橘黃色針狀[[結晶]]物質，對熱、酸性物質及[[氧化劑]]呈現安定狀態，但易受可見光和鹼性物質破壞。主要型式為輔酶：黃素單核苷酸 (flavin mononucleotide；FMN)和黃素腺嘌呤雙核苷酸 (flavin adenine dinucleotide；FAD) 的構成要素(1-3)，並可做為許 | '''核黃素''' (riboflavin)又稱為維生素 B2 核黃素 ，由雜環類異咯嗪環(heterocyclic isoalloxazine ring)和核糖醇(ribitol)所組成。核黃素是一種[[水溶性]]且具[[螢光]]的橘黃色針狀[[結晶]]物質，對熱、酸性物質及[[氧化劑]]呈現安定狀態，但易受可見光和鹼性物質破壞。主要型式為輔酶：黃素單核苷酸 (flavin mononucleotide；FMN)和黃素腺嘌呤雙核苷酸 (flavin adenine dinucleotide；FAD) 的構成要素(1-3)，並可做為許 | ||
| − | 多代謝途徑和熱量產生之[[氧化還原反應]]的[[輔酶]]。 | + | 多代謝途徑和熱量產生之[[氧化還原反應]]的[[輔酶]]。 |
| + | |||
| + | ==化學性質== | ||
| + | 1.苦味、橘黃色、無臭、微溶於水，呈黃綠色螢光。<br> | ||
| + | 2.易被紫外線、可見光與鹼破壞。<br> | ||
| + | 3.對熱、氧化劑及酸很穩定。<br> | ||
==參考來源== | ==參考來源== | ||
{{reflist}} | {{reflist}} | ||
| + | |||
| + | ==參考文獻== | ||
| + | 國健署 | ||
於 2020年3月30日 (一) 17:37 的修訂
核黃素 (riboflavin)又稱為維生素 B2 核黃素 ，由雜環類異咯嗪環(heterocyclic isoalloxazine ring)和核糖醇(ribitol)所組成。核黃素是一種水溶性且具螢光的橘黃色針狀結晶物質，對熱、酸性物質及氧化劑呈現安定狀態，但易受可見光和鹼性物質破壞。主要型式為輔酶：黃素單核苷酸 (flavin mononucleotide；FMN)和黃素腺嘌呤雙核苷酸 (flavin adenine dinucleotide；FAD) 的構成要素(1-3)，並可做為許 多代謝途徑和熱量產生之氧化還原反應的輔酶。
化學性質
1.苦味、橘黃色、無臭、微溶於水，呈黃綠色螢光。
2.易被紫外線、可見光與鹼破壞。
3.對熱、氧化劑及酸很穩定。
參考來源
參考文獻
國健署