栗子冬瓜排骨湯檢視原始碼討論檢視歷史
栗子冬瓜排骨湯 |
此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、通冬瓜薏米排骨湯利小便之功效。
主要功效此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、通冬瓜薏米排骨湯利小便之功效。
主要功效此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、
中文名栗子冬瓜排骨湯
主 料冬瓜、栗子、排骨、薑片
調 料料酒、鹽、雞精主要工藝燜
製作材料
材料:冬瓜、栗子、排骨、薑片
調料:料酒、鹽、雞精
做法
將冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成小塊,待用。
將排骨洗淨,放在案板上剁成塊,待用。
將栗子放入清水中煮一下撈出,趁熱時剝殼,待用。
將剁好的排骨放入清水鍋中,放上薑片煮開,撈出。
再將焯過的排骨放入高壓鍋里,倒入水,加點料酒、
蓋上蓋燒煮10後分鐘後關火,燜至沒氣後開蓋。
接着,合入冬瓜攪動一下開火煮開。
然後,合入栗子煮至冬瓜和栗子熟軟。
最後,加點鹽、雞精調味,即可。[1]