栗子冬瓜排骨汤查看源代码讨论查看历史

栗子冬瓜排骨汤

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此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通冬瓜薏米排骨汤利小便之功效。

主要功效此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通冬瓜薏米排骨汤利小便之功效。

主要功效此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、

中文名栗子冬瓜排骨汤

主 料冬瓜、栗子、排骨、姜片

调 料料酒、盐、鸡精主要工艺焖

制作材料

材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

做法

将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。

将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。

将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用。

将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片煮开，捞出。

再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、

盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。

接着，合入冬瓜搅动一下开火煮开。

然后，合入栗子煮至冬瓜和栗子熟软。

最后，加点盐、鸡精调味，即可。