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雞米松子是一道由雞胸肉、松子、姜酒汁、蛋清等做成的美食。
中文名雞米松子
分 類菜
口 味鮮美主要食材雞、米
雞胸肉300克，松子半飯碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、鹽、味精各適量。
1.雞肉剁成泥茸狀，加醃料醃20分鐘。
2.松子用油炸至金黃色，撈出瀝去油。
3.炸油保持六成熱，倒入雞茸翻炒約2分鐘，見肉變色，撈起瀝去油。
4.松子放入盤底，雞肉放在上面即可。
養肝腎，健腦力，抗衰老。[1]