松仁枣泥糕查看源代码讨论查看历史
| 松仁枣泥糕
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原料
80克
糯米粉
80克
粘米粉
20克
白糖
30克
松仁
若干
食用油
20克
步骤
1. 将红枣煮熟去皮去核取枣泥，糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器内，加入枣泥和食用油，柔和成光滑的面团，湿度不够的话可加入适量清水或红枣汤
2. 准备模具或耐高温的器皿，在内壁抹上少量食用油便于脱模；底部撒上松仁，将面团按器皿形状放入并压平整
3. 盖上保鲜膜入蒸锅蒸制20～30分钟左右，熄火后取出冷却，并在表面涂上少许麻油增亮，最后切件装盘即可[1]
参考文献
- ↑ 一斤松仁上百元！探访全国华山松子第一大县：每吨松仁卖十几万元，东北收购商忙抢货 ,搜狐2021年11月5日