东方小祇园
![]() |
东方小祇园[1] [2] [3],是香港历史最悠久的素食餐馆,有“香港第一斋”之美誉[4]。
始创人为欧阳藻裳家族,目前只在香港岛湾仔轩尼诗道241号的店铺(总店)是亲自由其后代经营,至于原先位于大屿山大澳的店铺(分店)则属于彭可嫦经营--她与湾仔店目前的经营人有姑侄关系[5]。
目录
命名由来
“祗园”(祇园)是在古印度恒河中游舍卫城南郊的一所精舍(佛寺),又名“祗树给孤独园”,它是释迦牟尼当年传法讲道的的地方[6]。
“祗园”在传抄、刊印过程中讹误为“祗园”而广为人知,该餐馆的名字也叫做“祗园”。
发展历史
东方小祇园是1905年由一名欧阳姓的佛教徒在半山区坚道设立,后于1956年于轩尼诗道开设分店,其后店铺易手至彭姓东主经营至今。
东方小祇园后来再于湾仔道开设分店,但之后坚道总店结束营业,故东方小祇园馀下的两间店铺之一的轩尼诗道店成为总店。随著2011年湾仔道分店因原址拆卸重建而关闭,现时东方小祇园只经营轩尼诗道店。
另一说则是一位邓姓的佛教徒,由于要到郊外寺庙才可吃到斋菜,路途遥远,甚为不便,遂于1935年与友人合资经营“小祗园”,开设在坚道71号。是香港首间斋菜馆。
招牌菜
湾仔总店
- 东方小祇园现时位于湾仔轩尼诗道241号,分为两层,地面出入一层是外卖部及厨房,并设有楼梯连接一楼的堂食饭厅及办公室。行动不便者需注意该处只得楼梯共没有设置升降机。
- 曾另有一分店设于同区的湾仔道111号地铺,但随著所在的庆邦楼于2011年拆卸重建而结业。
- 湾仔东方小祇园的招牌菜包括合桃糊、芋头酥卷、南乳上素饭、榆耳粥、蒜堆及斋卤味等。
大澳店
参考资料
- 湾仔逾百年斋铺遭爆窃,《明报》,2011年4月10日
- 百年素食店 三日两遭窃,《新浪网》,2011年4月12日
- 《开饭喇!》OpenRice:东方小祇园(总店)
- 《开饭喇!》OpenRice:东方小祇园(分店)
- 《开饭喇!》OpenRice:东方小祇园(大澳店)
资料来源
- ↑ 百年老店 |香港东方小祇园(斋菜),大众评点,2018-01-05
- ↑ 【港饮港食 - 东方小祇园有限公司【周中】师傅推介,youtube,2019-01-02
- ↑ 【饮食男女】大澳东方小祇园 悠然田耕岁月静好,香港苹果日报,2019-06-16
- ↑ “香港第一斋”遭爆格失千八. 新报网站. 2011-04-10 [2011-08-23]. (原始内容存档于2011-04-11).
- ↑ 5.0 5.1 养在深山人未识 大澳东方小祗园. 饮食男女网站. 2009-01-22 [2011-08-23].
- ↑ 圣严法师. 福慧自在:金刚经生活. 台北: 法鼓文化. 2004年: 第81–114页. ISBN 9789575982898 (中文).
- ↑ 吴昊、张建浩. 《香港老花镜之香江生活旧貌》. 香港: 皇冠出版社. 1998年2月: 第41–53页. ISBN 9789624514230 (中文).