中文名杏鲍菇土豆片炒肉主要食材杏鲍菇,猪肉
分 类炒
材料
杏鲍菇1个
猪肉少许,爱吃肉肉的可以多放
土豆小土豆一个
尖椒一个(青椒,彩椒都可以,按照喜好放)
葱姜蒜少许
生抽一勺
盐
按个人口味放,我通常3g左右
做法
杏鲍菇,洗干净切1厘米长宽片;土豆去皮洗干净切片,1厘米长宽,然后入沸水煮一分钟左右,
捞出沥水备用;尖椒也切方片,猪瘦肉也切薄方片;葱姜蒜切碎
热锅冷油,待油七成热是放入葱姜蒜炒香,放肉片,淋生抽,快速翻炒
然后放入杏鲍菇,加盐继续炒到杏鲍菇变软软即可,最后放入尖椒,
翻炒尖椒微变色就可以出锅了[1]
参考资料