木耳老豆腐是以老豆腐、木耳为主要材料的一道菜肴。
菜 名木耳老豆腐
难 度普通烹饪时间10分左右
老豆腐、木耳
郫县豆瓣酱、尖红椒、葱、盐
1.将老豆腐切块,锅里倒油,油不要太多,老豆腐下锅
2.将老豆腐煎至两面金黄时,捞出备用
3.此时锅里还有残余的油,如果油太少可以再添加点油入锅,油热后倒入木耳翻炒,
此过程适量加点开水,因为木耳比较干,再倒入尖红椒翻炒片刻后倒入
之前煎好的豆腐,添加适量郫县豆瓣酱,翻炒,最后放点葱出锅[1]