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木耳老豆腐

木耳老豆腐是以老豆腐、木耳为主要材料的一道菜肴。

菜 名木耳老豆腐

难 度普通烹饪时间10分左右

主料

老豆腐、木耳

辅料

郫县豆瓣酱、尖红椒、葱、盐

做法

1.将老豆腐切块,锅里倒油,油不要太多,老豆腐下锅

2.将老豆腐煎至两面金黄时,捞出备用

3.此时锅里还有残余的油,如果油太少可以再添加点油入锅,油热后倒入木耳翻炒,

此过程适量加点开水,因为木耳比较干,再倒入尖红椒翻炒片刻后倒入

之前煎好的豆腐,添加适量郫县豆瓣酱,翻炒,最后放点葱出锅[1]

参考资料

  1. 木耳老豆腐,搜狗, 2012-05-28