最美食记(孙忠奎)查看源代码讨论查看历史
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《最美食记》是中国当代作家孙忠奎写的散文。
作品欣赏
最美食记
记得小学三年级时，学校组织我们到二里地以外的东山捡小石块。每捡大半土篮子给我们三分钱。
我们在老师的带领下，排着不算整齐的队伍，来到了东山脚下。老师再一次和我们强调了劳动注意事项，特别强调了要注意安全。之后，我们就带着土篮子向半山腰爬去。到半山腰，石块集中的地方，我们就快速地往土篮子里捡。有的不小心，刮破了手，也轻伤不下火线，继续捡。捡到大半土篮子，就顺着山坡往下拽。到山脚下，费力地端起来送往集中地。
由于人小，虽然很忙乎，很累，但一上午也没捡几土篮子。
中午，老师带领我们来到离山最近的地局子屯吃午饭。
我们已经饥肠辘辘，拿着饭盒排着队伍取饭，都急着早点排到自己。离打饭口近了，一股特别香的菜的味道飘入鼻子，我不自觉地吞咽起来。到了跟前，是高粱米饭和大豆腐汤。大豆腐，那个时候我们只有过年才能吃到一点点。师傅给我盛了一大勺饭，泡上了大豆腐汤，里面有几块大豆腐！端着饭盒，走到班级吃饭的地方。看着饭盒里的晶莹剔透，白的耀眼的大豆腐，我半天舍不得吃。同学们纷纷地吃了起来，我也将饭送入口中。泡豆腐汤的饭真是人间美味，我仔细地咀嚼着，一点点地享受着美味。大豆腐我开始没舍得吃，高粱米饭没了，只剩大豆腐了，我才把它们放入嘴里。那味道比泡汤饭更香美得多，入嘴滑滑的，嫩嫩的......
下午我们又去山上，捡石块去了。
光阴荏苒，日月如梭，我已经由小小少年变成了已近花甲的老翁。这么多年，山珍海味也吃过，但总没有小时候捡石块在地局子屯吃的大豆腐汤那么香了。
最美食记之五：酱油米饭
小时候，家里极其贫穷，吃的是玉米饭，菜都是汤，汤里不放油，酱油也只有在来客人或年节时能吃到。
人们俗称没油没酱油的菜为“白水煮兔子”。乍一听挺好的吧，兔子汤，其实就是白水煮菜，放上点盐，根本没兔子什么事。很多时候，是用野菜来做的菜汤，青黄不接的时候，野菜也当粮食吃。野菜里放入一把玉米面，煮成菜糊糊，就是我们的饭食了。
我五年级的时候，第一学期期末考试，胜利大队（现齐船口村）小学、三好大队（现三好村）小学、三中大队（现三中村）小学，三校五年级联考，我们要去河东（三好）考试。考试上午一科，下午一科，这样中午饭就得在河东吃。这可难住了妈妈，怎么办呢？实在没有饭菜可拿啊！妈妈思来想去，想出来一个妙招。借了一点大米，在家先蒸成熟饭。拿出来很少动的酱油瓶，在饭盒的底部均匀的倒上一层酱油，然后将米饭平铺在酱油上面，米饭上面又均匀的倒上薄薄的一层酱油。告诉我，考试的时候，把饭盒放在炉子上热饭就行了。看到这酱油米饭，我的口水不由自主地流了出来。
上午的试考完了，我们都纷纷地到炉子上拿回自己的饭盒。我把饭盒放到自己考试时用的桌子上，坐到板凳上，打开饭盒。哇，酱油色的米饭油汪汪的，令人垂涎欲滴。我拿出小饭勺，挖了一勺酱油米饭送入口中。米饭充满了大米香、酱油香，好吃极了......
那次考试，我没有辜负父母的期望，也没有辜负老师和学校的期望。三个学校两科总分第一；数学满分一百分，三个学校只有一个满分。
老师和我们说，我的数学试卷评卷老师算不明白了，满分一百分，可怎么算都是一百二十分。后来还是我们学校的副校长，也是我们的数学老师核算出来的。其实，我的那张数学试卷，只是最后一道二十分的大题，用了两种不同方法而已。
时光如白驹过隙，一晃我已经在教育战线上工作三十五年了。我从没有忘记小学时老师的教诲，工作兢兢业业，呕心沥血；我也从来没有忘记母亲给我做的那盒酱油米饭......[1]
作者简介
孙忠奎，男，黑龙江省哈尔滨市五常市人，中学高级教师，中共党员。一九六六年四月出生。